チョコクリームパン/手作りパン/暮らしのvlog

チョコクリームパン/手作りパン/暮らしのvlog

ご視聴いただきありがとうございます。
今回はチョコクリームパンを作りました。
もちもち食感と濃厚なチョコクリームを入れたパンです。
ぜひご賞味下さい。
初めてお越しの方、是非チャンネル登録よろしくお願いいたします。

Thank you for watching.
This time I made chocolate cream bread.
A bread with a chewy texture and rich chocolate cream.
Please give it a try.
If you are visiting for the first time, please subscribe to the channel.

■times stamp
00:00 生地作り・一次発酵（90分）
02:30 チョコクリーム作り　　　
04:58 愛犬ショコラ
05:07 分割(33g×10個）・ベンチタイム（20分）
05:52 成形・二次発酵（60分）
06:32 焼き(180℃ 13分）
06:52 実食

■材料
　強力粉　　　　 200g
　砂糖　　　　　　 10g
　塩　　　　　　　 2g
ココアパウダー　　10g
　ドライイースト　 2g
　牛乳　　　　　　 60ml（600w 20秒）
　水　　　　　　 70ml（600w 20秒）
　練乳　　　　　　 7g

　カスタードクリーム
　卵黄　　　　　　　 2個
　牛乳　　　　　　 200g
　グラニュー糖　　 30g
　薄力粉　　　　　　20g
板チョコ一枚　　　50g

■ Materials
　Strong flour 　　　200g
　Sugar 　　　　　　10g
　Salt　　　　　　　 2g
cocoa powder 10g　　　　
　2 g of dry yeast
　Milk 60ml (600w 20 seconds)
　Water 70ml (600w 20 seconds)
　Condensed milk 7g

chocolate cream
2 egg yolks
200g of milk
30 g of granulated sugar
Soft flour 20g
One chocolate bar. 50g

＃チョコクリームパン＃手作りパン＃チョコクリーム＃バレンタイン