【罪悪感を感じない】糖質42%オフの「ココアクリームパン」砂糖不使用クリーム！”2時間”

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ふすまパンミックスを使い糖質42%カットしたクリームパンです！
カスタードクリームはレンジで出来て簡単ですし、砂糖不使用でカロリーも糖質もカット！
2日経ってもふわふわな生地がたまらなく美味しいので是非皆さんも作ってみてください！

■材料(5個)
・強力粉 75g (はるゆたかブレンド)
・ふすまパンミックス 75g (富澤商店)
・ココア 10g
・塩 2g→1g
※修正しました

・バター 20g
・はちみつ 9g
・イースト 3g
・水 70~80g
※粉や環境によって水分量は前後します
・牛乳 65g

◎ココアカスタード
・卵黄 2個
・甘酒 130g (濃縮タイプ)
・薄力粉 15g
・ココアパウダー 7g
・牛乳 70g

■トータル時間
約2時間

■難易度
★☆☆

■おすすめの食べ方
クリームパンの焼き立てはなかなか食べる機会が無いと思うのでおすすめです！
※火傷注意
カスタードクリームはかなり甘さ控えめなのでお好みで砂糖やはちみつを足してください！

【目次】
0:45 計量
2:37 こねる
5:21 一次発酵(40℃ 25~35分)カスタード作り
8:00 フィンガーテスト→ガス抜き→分割→丸め直し
9:30ベンチタイム
10:02 成形
11:54 二次発酵後(40℃ 20~30分)
12:09 焼成(180℃に予熱したオーブン 15分位)
※オーブンによって焼き時間が前後する可能性がございます
12:50 試食
13:35 おさらい

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動画を見てくださりありがとうございます！
これからも低糖質で美味しいパンを作っていきます！

(チャンネルの使用BGM)
曲名『Log Cabin,little by little,Fork,BlueMag,I don’t Know,Balloon,Cheese,Sakura,Sunflower,Blanket,Cat,Sparrow,Air,Apple,Olive,Lazy,Rainbow,Remember』
作曲 RYU ITO　

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