丸より簡単スティックメロンパン❤️さくっとほろほろ食感！簡単1時間で成功するレシピ！rice bread

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米粉100% メロンパン❤️
米粉パンには珍しいバター入りのリッチ生地！
時短・簡単・美味しい
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※このレシピの米粉はミズホチカラ指定でお願いします。必ず綺麗に焼けますので是非↓↓↓

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🎥以前出した動画のマドレーヌや蒸しパンは少し調整すれば…ミズホチカラ以外でも大丈夫です。
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【材料8個分】

クッキー生地…
・無塩バター30g（室温にもどして）
・砂糖45g
・全卵37グラム（よく溶いたもの）
・バニラオイルorバニラエッセンス（無くてもOK）
・米粉（ミズホチカラパン用）90g
・アーモンドパウダー15g
・塩ひとつまみ

生地…
・米粉（ミズホチカラパン用）200g
・ドライイースト3g（金サフ使用。赤サフでも大丈夫）⭐️金サフを使った理由は早く発酵が進むため。
・砂糖15g
・塩3g
・水90g （37度前後にして下さい）
・牛乳65g （37度前後にして下さい）
・全卵10g（よく溶いたもの）
・無塩バター20g（溶かしたもの、熱くない状態）
・サイリウム6g

⭐︎焼成前
グラニュー糖 大さじ1くらい

⭐︎成形前
生地をツルピカに丸める時に油orバター適量（米油など無臭の油OK）

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【作り方】
①クッキー生地を作る
室温バター30gをほぐす→砂糖45g入れて全力で混ぜる→溶き卵37gを3回に分けて入れる。都度全力混ぜ→あればバニラ入れて混ぜる→米粉90g、アーモンドパウダー15g、塩パラリ入れてヘラでまんべんなく混ぜる。
ラップで包む→平らに伸ばす（15✖︎24㎝）→冷蔵庫で冷やす。←⭐️バターが溶けたかな⁇と感じた場合は10分後から生地作りスタート

②生地作り
米粉、イースト、砂糖、塩を入れてよく混ぜる
③②の中に水、牛乳、卵を入れてよく混ぜる（1〜3分ほど）
④溶かしバターを入れてよく混ぜる（1〜3分ほど）
⑤サイリウムを全体に素早く入れたらヘラで全力爆速混ぜ（3分ほど）
⑥手にバターor油をつけてハンバーグ風ツルピカ丸め
⑦成形　15✖︎24㎝長方形→冷蔵庫からクッキー生地をだす←⭐️（めちゃめちゃ冷えている場合は少し前に出しておく）→生地の上にクッキー生地を重ねる→メロンの模様をスケッパーでつける（深めがオススメ）→縦に8分割
⑧室温で15分ほど発酵。少しふっくらまで。（バターがとけるので心地よい温度の部屋でのんびりと）
⭐️発酵完了5分前より予熱200℃スタート
⑨グラニュー糖たっぷりと
⑩焼く190℃16分めやす
焼き立ても冷めても美味しいです！

⭐︎当日はそのまま美味しい。
⭐︎翌日はトースターで少し温めて。
⭐︎それ以降分はラップに包み冷凍です。食べる時は自然解凍してトースターです。
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◎メンバー特権
・バッチ
・コメントへの優先返信
・〇〇ちゃんと呼ばせて（希望者のみ）
・ばったり出会ったらハグ笑（希望者のみ）
・一緒に作ろうLIVE💪次回8月決定✨
などなど。
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【プロフィール】
愛知県刈谷市にて自宅教室、イベントなどでパン作りの感動をみなさまと一緒に…もうすぐ８年目になります。初めて1人でパン作りをした10年程前、手ごねで作った自分のパンの味はもちろん工程の簡単な事に感動しました！その感動が忘れられず…教室をはじめ、教室に通えない方にもYouTubeの動画配信でお届けしています。毎日パンを焼き続けている私…手ごねパンのことはお任せ下さい^_^

BGM♫
DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/
#米粉パン＃メロンパン#グルテンフリーレシピ