【クリスマススイーツ！】シュトーレンスコーン：クリスマス以外にも作りたいスパイス効いたスコーン。ナッツで味の深みUP！

⚫︎シュトーレンスコーン
食べた方からよくレシピを聞かれる・・人気のお菓子をご紹介！

ナッツ・ドライフルーツたっぷりとアーモンドを使ったリッチな生地
シュトーレンらしい白い糖衣にまとい・・
クリスマス以外でも定番にしたくなる味です

＜材料＞（三角形6個分）
準強力粉（薄力粉でも）　200g
アーモンドプードル　50g
きび砂糖　50g
ベーキングパウダー　小さじ2　1/2
シナモン　小さじ1
ナツメグ　小さじ1/2
オールスパイス　小さじ1/3
塩　　　　1g

食塩不使用バター　80g

豆乳（または牛乳）　60cc
卵　　1/2個分（約25～30g）

クランベリー・レーズン　各50gラム酒（またはブランデー）　小さじ2

ミックスナッツ
パンプキンシードなどナッツ　　計40g

＊スパイスはシナモンをベースにお好みのもので
合うスパイスは、ナツメグ、クローブ、カルダモン、ブラックペッパー

＊クランベリー・レーズンの分量は合計で80〜100g
動画ではたっぷり100g入れています

（仕上げ）
食塩不使用バター　30g
粉糖　　適量

【保存】
常温で、2〜3日頃
電子レンジ（600w）で15〜20秒、砂糖が溶けない程度に温めても・・

【冷凍保存】
生地は切ってからラップに包み冷凍保存が可能です。
冷凍のまま、予熱したオーブンで焼き、焼成時間を10分程度長くしてください

☆お道具メモ☆

➕岡本ゆかこの料理教室「アトリエプリュス」のご案内
東京都内のアトリエで行う少人数制のレッスン。
スイーツだけでなく料理レッスンもあり。日程と献立はブログにてお知らせしています
http://atelieplus.exblog.jp

➕Inatagram
https://www.instagram.com/okamoto.yuk…

➕Twitter
https://twitter.com/atelierplus4

➕web
https://www.okamoto-yukako.com

#シュトーレン #クリスマススイーツ #スコーン #おうちスイーツ #簡単 #作り方 #レシピ #岡本ゆかこ #お菓子づくり #お菓子づくり初心者　＃スコーン作り　＃美味しいスコーン　＃クリスマスのお菓子　＃おもたせ　＃おかし作り　＃おうちベーキング