１か月かけて研究しました! 生クリームに牛乳と〇〇を混ぜるだけで、1.5倍になってダレない・ボソボソにならない、しかも美味しい理想のホイップクリームに!? デコレーションに最適!苺サンド苺ショートに!
純粋な乳脂肪の生クリームって本当に美味しいですよね。でも高脂肪・高カロリー・高価格だし、デコレーションに使うとダレたり、ボソボソになったり扱いが難しい…。
ちゃんと生クリームの味がして、美味しくて、少しはヘルシーなクリームにしたいと思い…しばらく研究していました。そしてついになんと、それらを全て叶え、なおかつケーキのデコレーションがうまくできちゃう理想のクリームが完成しました!!
苺サンドや苺ショートケーキに相性バッチリ!
【材料】
生クリーム(乳脂肪45%以上) 100g
砂糖(グラニュー糖または上白糖) 8g
牛乳 35g
スキムミルク 15g
(お好みで)
キルシュまたはバニラエッセンス 少々
#生クリーム #ホイップクリーム #苺サンド #苺ショート
#デコレーションケーキ
22件のコメント
こんにちわ(^O^)
イチゴ🍓ケーキ🍰
めっちや美味しそうですね😋生クリームがたっぷり使えて良いですよね🤗
生クリーム大好き（￣～￣）
勉強させて頂きました
ありがとう御座います(*⌒▽⌒*)
本当に魔法のクリーム😍
ありがとうございます😀参考になりました👍💕😊
デコレーションすてきですね！さっそく作ってみたのですが、ブラウンシュガーのようなもので代用したらとろとろ気味に。。。ダメでした。
HIRO-Cooking♥️😻🐯こんばんわ✨upありがとうございます😉👍🎶作ってみます🎵買って一度しか使ってないターンテーブルの出番は日曜日。明日は、シュークリームに挑戦します☺️
とても参考になりました
ありがとうございます❤
こんばんは！生クリームは高いし、食べ飽きてしまうのでぜひ参考にさせて頂きたいです。
質問なのですが、スキムミルクはクリープでも代用できるでしょうか？
魅力的なクリームありがとうございます
素敵なレシピ公開ありがとうございます❤
チョコクリームにしたいのですが、チョコと混ぜても大丈夫でしょうか？
質問失礼します！
生クリーム47%をゲットしたのですが牛乳がおいしい低脂肪牛乳なんです💦この場合ホイップクリームは作れないでしょうか…？
こんばんは！
15cmの見本は、生クリーム100mlで作った場合でしょうか？
初めまして。
質問なんですが
35%の生クリームではダレますか？
スキムミルクやバターミルクパウダー、全粉乳は、35%の泡立て難い生クリームに入れると（大さじ一杯位）あっという間に泡立ってくれすスグレモノでもありますよね。
とっても美味しそう！
クレープに使うホイップで検討しています！
こちらスキムミルク入れるのであれば、牛乳は無くても大丈夫そうですかね？🤔
カロリー抑えて甘さそのままになるホイップがとっても魅力だなーと🤔
初めまして。先程記載されている材料×2倍で作ってみたのですが全く固まりませんでした😭
しっかりと材料を見ておらず36%で作ってしまったのが原因でしょうか。それとも砂糖を一気に入れてしまったのが悪かったのでしょうか。
ありがとうございます😆💕✨参考になりました。今回の配信を見てさっそくフルーツサンドを作ってみますね。
わーい😊❤
私好みのすっごくミルク感ある生クリームができました！
ナカザワ35％クリームしかなかったのですが、うまくできました✨
先生のお陰です！！！
フォローもさせて頂きました❤
これからも先生の動画で勉強させて下さい🙇🙇🙇
本当にありがとうございました🥰
とても勉強になりました。
早速作ってみたいと思います。
ありがとうございました😊
チャンネルも 登録させて頂きました。
200ml35%の生クリームでやりました。ゼラチン3gを入れてから冷やすとダレないちょうど良い固さになりました！味はローソンのロールケーキのクリームみたいで過去1美味しい生クリームが出来ました✌️
翌朝になってもだれませんか？
お正月に娘の誕生日があるので、このクリームに挑戦したいと思います！！
倍にしたときは、砂糖も倍で良いんでしょうか？甘くなりますか？？
生クリームはすぐだれちゃうので困っていました😢ただ、フレッシュクリームと生クリームはちょっと別物らしいのですが元々フレッシュクリームというのは添加物配合のためダレにくくらしく、生クリームの場合は添加物がないためスキムミルクは多めのほうが良いのですかね？
スキムミルクってスーパーで買えますかね??🥺🥺