【簡単】アタシ史上最高のスコーンが出来た！(スコーン３)
前回の動画で、生地をどう成形するかを決めたので、今回はマイレシピを作っていきます！
ミミィが言う、「アタシ史上最高のスコーン」とは、どういう風に出来るのでしょうか？
前回の動画はこちら→https://youtu.be/SBj4FwXZBlM
１回目材料一覧
薄力粉：100g
強力粉：100g
ベーキングパウダー：小さじ２
上白糖： 50g
バター： 50g
牛乳：100㏄
２回目材料一覧(マイレシピ)
薄力粉：100g
強力粉：100g
ベーキングパウダー：小さじ２
上白糖： 50g
バター： 50g
牛乳＋卵：100g(M玉１個に牛乳で調整)
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このチャンネルは、お菓子作り歴20年(趣味)のミミィが、今まで作って来なかった”マイレシピ”を作っていくチャンネルです。
色んな”マイレシピ”を作る過程で、皆さんの為になるような情報を面白可笑しくお伝えできれば良いかなと思っていますので、チャンネル登録、よろしくお願いします！
#スコーン #強力粉 #簡単レシピ
ミミィイラスト制作/Shiho Saruki
編集/930contents
動画音楽/DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/
3件のコメント
スコーンが倒れるのは、2番生地以降が圧倒的。焼きあがったスコーンを縦に2等分切断すると、気泡の向きの並びが判ります。
ふんわりしたものではなくて、サクサクほろりなスコーンを目指して色々なレシピを作ってきましたが、これが一番好みの食感で美味しかったです！！
ヒーターが剥き出しのオーブンだったので、途中焦げそうになり下段に下ろしたのですが、ちゃんと美味しくできました
素敵なレシピをありがとうございます！！
すごく参考になります！
今度これで作ってみます
研究と検証してくださってありがとうございました🙏