【アルベロベッロのトゥルッリに似てない？】チョコバナナコロネムース🍌

【アルベロベッロのトゥルッリに似てない？】チョコバナナコロネムース🍌

【アルベロベッロのトゥルッリに似てない？】チョコバナナコロネムース🍌

■材料
バナナ（大）　1本
ブラック板チョコレート　1枚
生クリーム　150ml
牛乳　100ml
グラニュー糖　30g
粉ゼラチン　5g（水大さじ2に振りかけて、ふやかしておく）
コアントロー　大さじ1
ビスケット　2枚
コーティングホワイトチョコレート　適量
金箔　適量

■手順
1. 生クリームは泡だてておく。
2. クッキングシートを円錐型（コロネ）に巻いて、ホチキスで止め、先端にガムテープ（クッキングシートに貼り付けばOK）を貼って止める。深めのコップに、倒れないようにはめておく。
3. まな板にバナナを取り出し、包丁の背で潰したら、ペースト状に叩く。
4. ボウルにバナナと牛乳を加えて、電子レンジ600wで2分加熱する。取り出して、板チョコを割りながら加え、ふやかしたゼラチン・グラニュー糖も加えて混ぜながら溶かす。
5. 生クリームとコアントローを加えて、混ぜ合わせたら1の容器に流し入れ、ビスケットをのせて、固まるまで冷蔵庫で1〜2時間冷やす。
6. 冷え固まったら型から取り出し、円錐を上にして網に置き、溶かしたコーティングホワイトチョコレートを表面にかけ、金箔をふりかける。

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