【さつまいもおやつ】塩バター大学芋の作り方

【さつまいもおやつ】塩バター大学芋の作り方

【材料2〜3人分】
さつまいも(中) 1本
サラダ油 大さじ2
塩 1つまみ
バター 10g
A塩カンロ飴 7個
A水 150ml
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【作り方】
①Aを小鍋に入れて火にかけ
　溶かして煮詰め、冷ましておく。
※火にかける前、少し置いておくと溶かす時間短縮に！
②さつまいもは皮をよく洗い
　大きめの一口大に切り水に5分さらす。
③耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをし
　レンジ500wで4分程加熱したら
　軽く水気をキッチンペーパーで拭く。
④フライパンにサラダ油を熱し
　③を入れカリッとなるまで揚げ焼きにする
⑤④をボウルに移し、バター、塩、①を入れ
　絡める。​

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