オイルで作るジャムサンドソフトクッキー

オイルで作るジャムサンドソフトクッキー

柔らかなクッキー生地で、ジャムをサンドした、バター不使用のクッキーです。
ほんのりシナモンとレモンが香る、口当たりのよさが病みつきに！https://kouglof-sweets.com/jamsand-soft-cookie/

材料　薄力粉　８０ｇ
　　　アーモンドパウダー　２０ｇ
　　　きび砂糖　大匙3
　　　ベーキングパウダー　小匙1/4
　　　シナモンパウダー　　少々
　　　卵　1/2個（約２５ｇ）
　　　プレーンヨーグルト　小匙1
　　　植物油　３０ｇ
　　　レモンの皮のすりおろし　1/2個分
　　　好みのジャム（動画ではラズベリーを使用しています）　大匙2
　　　溶き卵（生地に塗る分）　少々

★オンラインレッスンサイト
https://kouglof-sweets.com/
YouTubeの動画レシピもまとめています。