クリスマスにドームタルト　How to make dome tart

クリスマスにドームタルト　How to make dome tart

recipe　tart18cm

Whole wheat flour　170g
Maple syrup　　　 50g
oil 50g
A little salt

Rare cheese

soymilk 400g
lemon juice 60g

soymilk 200g
cane sugar 30g
agar powder 2g

sponge cake 15cm

cake flour 150g
Baking powder 5g
cane sugar 40g
soymilk 160g
coconut oil 60g

Raspberry cream

raspberry 50g
water 50g
soy milk whip 200g
cane sugar 20g

Finishing

strawberry(for sandwich)M 5 pieces
strawberry(for decoration)M 8 pieces
blueberry proper quantity

1, mixed with the material of the tart dough, be molded in a mold.
bake in an oven for 20 minutes at a temperature of 180 ℃.
2, put 2 hours in the refrigerator to use a coffee filter and mix the soy milk and
lemon juice and strain.
3. Mix the ingredients of the sponge cake and put in a mold and bake in an oven at
190 ℃ for 30 minutes.
4, mix soy milk, sugar, agar powder in a pan　
heat it on low heat so as not to boil.
5, put soybean milk cheese filtered on the bowl,
mix the warmed pot in a couple of times and mix.
6, and poured the rare cheese to tart, cool and put one piece of
sponge cake that was in two equal parts on it for 1 hour in the refrigerator.
7, filter the raspberries and water through a blender.
8, put soymilk whipped, sugar, raspberry paste in the bowl
Whip to the corner with a hand mixer.
9, finish the tart cream, strawberries for scissors, sponge, cream, strawberries for
decoration, in the order of blueberry.

レシピ　タルト型18cm

全粒粉薄力粉　 170g
メープルシロップ　50g
オイル　　　　　　50g
塩　　　　　ひとつまみ

レアチーズ
豆乳　　　　　　 400g
レモン汁 60g

豆乳　　　　 200g
きび砂糖　　　　 30g
粉寒天　 2g

スポンジケーキ　15cm
薄力粉　 150g
ベーキングパウダー 5g
きび砂糖 40g
豆乳 160g
ココナッツオイル　60g

ラズベリークリーム
ラズベリー 50g
水　　　 50g
豆乳ホイップ 200g
きび砂糖 20g

仕上げ
イチゴ（挟み用）M５個
イチゴ（飾り用）M８個
ブルーベリー　　適量

作り方

１、タルト生地の材料を混ぜ合わせ、型に入れて成型する。
　　１８０℃の温度で２０分オーブンで焼く。
２、豆乳とレモン汁を混ぜてコーヒーフィルターを使い冷蔵庫で２時間入れて濾す。
３、スポンジケーキの材料を混ぜて型に入れて１９０℃で３０分オーブンで焼く。
４、鍋に、豆乳、砂糖、寒天パウダーを混ぜてから沸騰しないように弱火にかける。
５、ボールに濾した豆乳チーズを入れて、鍋で温めたものを２，３回に分けて混ぜる。
６、タルトにレアチーズを流し入れて、その上に2等分にしたスポンジケーキを
　　1枚乗せて冷蔵庫で1時間冷やす。
７、ラズベリーと水をブレンダーにかけて濾す。
８、ボウルに豆乳ホイップ、砂糖、ラズベリーペーストを入れて
　　ハンドミキサーで角が出るまでホイップする。
９、タルトにクリーム、挟み用イチゴ、スポンジ、クリーム、飾り用のイチゴ、
　　ブルーベリーの順で仕上げる。