作り置きなし！15分で一汁二菜晩ごはん

◎アボカドとサーモンのポキ丼(3人前）
＝材料＝
・アボカド……1個
・刺身用サーモン……1サク
・いりごま……お好み
・卵黄……お好み
・ごはん……お好み
＜ポキのタレ＞
・コチュジャン……大さじ1
・醤油……大さじ1弱
・砂糖……大さじ1
・ニンニクチューブ……5cm
・ごま油……大さじ1

＝作り方＝
1. ポキのタレの材料を全てボウルに入れ混ぜる
2. アボカドとサーモンをダイス状に切る
3. ポキのタレにアボカドとサーモンを絡め、
　炒りごまをふるとポキ完成
4. お茶碗にご飯を盛り、ポキと卵黄をのせる

◎トマトの塩昆布和え
＝材料＝
・トマト……2個
・塩昆布……1〜2かみ
・鶏がらスープ……小さじ1
・ごま油……大さじ1

＝作り方＝
1. トマトを食べやすい大きさに切る
2. ボウルにトマト、塩昆布、
　鶏がらスープ、ごま油を入れ和えて完成

◎豆腐となめこの味噌汁
＝材料＝
・豆腐……100g
・なめこ……1袋
・水……400〜500ml
・顆粒だし……小さじ2
・味噌……大さじ2

＝作り方＝
1. 鍋に水と顆粒だしをいれる
2. 豆腐のさいの目状に切り、
　お椀に入れる
3. 鍋がふつふつしてきたら
　なめこを入れサッと湯がく
4. 火を止めて味噌を溶かして完成

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