〇〇入れて米粉バゲット｜サイリウムハスクなし米粉成形パン｜ずんだもん実況解説

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このチャンネルでは、白砂糖、小麦粉、乳製品、大豆製品を使わない
パンやスイーツを独学で試作しています。
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玄米ポンせんをアルファ化米粉の代用にして
焼いてみたら、クープぱっかり開きました！
なので動画にしてみました
気泡が物足りないのは
クープからガスが抜けちゃうんですね
ガスを逃さない工夫が必要ですね

レシピ
ミズホチカラ・・・・・150g
玄米ポンせん・・・・・16g（２袋）
玄米油・・・・・・・・13ml（お好きな油脂で）
ハチミツ・・・・・・・10ml（お好きな甘味料で）
水・・・・・・・・・・127ml
ドライイースト・・・・2g
天日塩・・・・・・・・3g

40℃で45分発酵
250℃で15分焼成

オーサワの玄米ポンセン
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ミズホチカラ
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オーブンはリンナイのRCK–10Mというガスオーブンを使ってます。
お使いのオーブンで焼き温度時間を調整してくださいね

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VOICEVOX:ずんだもん
立ち絵：https://seiga.nicovideo.jp/seiga/im10…