ウィークエンドシトロン レモンのバターケーキ Week-end Citron｜HidaMari Cooking
HidaMari Cookingへようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子を中心に投稿しています。
▽チャンネル登録はこちら：
If you like it, please click ‘Like’ and Subscribe.
https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA?sub_confirmation=1
ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります♪
動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです♪
よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.説明欄に使用した材料などを書いてほしい。
基本的に固定したコメント（1番上に来るコメント）に全て書かせてもらっていますので、そちらを参考にしていただけると嬉しいです。
また抜けているポイントなどあれば、コメントいただけると随時追記しますので大変助かります。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
▽糸寒天で作る琥珀糖の作り方
▽Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
▽Google+：https://plus.google.com/u/1/b/102774055244844144437/102774055244844144437
28件のコメント
週末に大切な人と一緒に食べたい宝石のようなケーキ、ウィークエンドシトロンを作ってみました。
生地がリッチなのでしっとりとしていて、
上にかけたレモンのアイシングがシャリッとしていてとても美味しいケーキに仕上がりました。
粉物を入れるまではひたすらしっかり混ぜ合わせ、
粉を入れてからは粘りが出ないようにさっくり混ぜ合わせるのがコツです。
またバターが多く乳化させるのが大変なので、材料は全て常温にしてから作ると少し（笑）楽ですよ。
▷材料（12cm丸型1台分）：
■ウィークエンド
バター ７０ｇ
粉糖 ６５ｇ
卵 ７０ｇ
レモン皮 １個分
レモン汁 1/2個分
薄力粉 ７０ｇ
アーモンドプードル ２０ｇ
１．材料を全て常温に戻す。
バターと粉糖を混ぜ合わせる。
２．卵を溶き、４回位に分けてその都度しっかり混ぜ合わせる。（ハンドミキサーを使っても良い）
３．レモン皮、レモン汁を加えて混ぜる。
４．薄力粉、アーモンドプードルをふるい入れ、さっくり混ぜ合わせる。
５．敷き紙を敷いた型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで25～30分焼く。
紙を外しておく。
■グラス・オ・シトロン
粉砂糖 55ｇ
レモン汁 大さじ１～
水 小さじ１～
ピスタチオ
レモンピール
マカロン
レモンコンフィ
１．グラスオシトロンの材料を全て混ぜ合わせる。
（水は固さを見ながら少しづつ加える）
２．ピスタチオ、レモンピールなどをトッピングして完成。
焼きたてはまだ味が馴染んでいないので、一晩寝かして馴染んだ頃が美味しいです♪
少しづつ切り分けながら食べられる美味しいケーキです。
▷チャンネル登録はこちら：https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA?sub_confirmation=1
ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります♪
▷Cooking ASMR：https://www.youtube.com/playlist?list=PLE_Ic1c4e1UQo9Oq35NYC1C-n6jVUdzAa
▷おすすめ再生リスト：https://www.youtube.com/playlist?list=PLE_Ic1c4e1USsJglFwFDm7aAkqFqyBxDF
▷ホールケーキのレシピ：https://www.youtube.com/playlist?list=PLE_Ic1c4e1UQyTZepkybdKMP
Ese biscocho se mia como para Dioses me gustaria que compartieran la reseta en español por fovor
Is pastry flour same as all purpose flour? Do I need to add baking powder if I'm using all purpose flour?
Wow just mouthwatering super and very delicious 👌👍
粉糖がない時は砂糖で代用出来ますか？
いつも拝見しています！分かりやすくて美味しいものばかりでお菓子作りが大好きになりました❤️こちらのケーキもめちゃくちゃ美味しそう！！
Thank you!!!
70 gramas de manteiga
65 gramas de açúcar de confeiteiro
2 ovos
Raspas de limão
1/2 limão
70 gramas de farinha
20 gramas de farinha de amêndoas
180 graus 25-30 minutos
COBERTURA
55 gramas de açúcar de confeiteiro
1 Colherer de limão
1 colherer de água
Hola! Como puedo ver la receta en español o inglés? Gracias
Hi, I tried and baked this cake twice now, it came out so well. Everyone loved the cake it's simple and delicious. Thank you for sharing your recipes.
材料です
無塩バター70g
粉糖65g
卵70g(2こ)
レモン皮1個分
レモン汁1/2個分
薄力粉70g
アーモンドプードル20g
粉糖55g
レモン汁大さじ1～
水小さじ1
お好みで
ピスタチオ、レモンピール
Hola buenas noches,habrá alguna posibilidad que lo traduzcan sus receta al español latino ?Desde ya muchas gracias y bendiciones
Please let me know what is pastry flour is it plain flour?
hi can write the recipe in English please
Thank you for your recipe 👏👏
Can I only use almond or oats flour for the recipe? Thank you!
Que hermosuraaaa! Gracias por compartir semejante belleza
ホール型バージョンも可愛いです🥰💘
すごく気になるので作りたいと思います！
귀여운애 섹시한애 예쁜애 다모아놨는데 그중에서도 bj고양이가 몸매도좋아 근데 또 보여주기도해 이정도면 ㅅr고rㅌIㅂI랑 로즈ㅌIㅂI 노벨상감 아니냐?
맨날 사과티비 로즈티비 발정난 개^ㅐ들 마냥 앵무새련들아 진짜ㅡㅡ
Wow, i made it last night as a birthday cake for my daughter!!! My husband and my kids aren't cake eaters, but everyone asked for a second slice. It was THAT good!! Thank you so much for this recipe. Could u please tell me how I can double the recipe?? Please I want to bake it in a 18inch cake pan. Thank you so much.
どうやっても分離したり膨らまなかったりするのですがどうしたらいいですか😭😭😭😭😭😭😭
Enhorabuenas por esta manera de hacer los postres, es una forma muy relajante y además deben estar deliciosos.👍👍👍
😮😮😮😮😮
美味しそうですね〜😍😍さっぱりしていてどんどん食べちゃいそう🍋
일본사람이세요??
Arigato anatha oishi domo matane.
do we really have to watch you unwrapping butter in slow motion. I cant stay for this.
とっても美味しかったです！
初めてアイシングに挑戦しましたが上手にできました！
レシピありがとうございます！😊