チーズケーキをトースターで作ったらとろふわ濃厚でお店の味できた

チーズケーキをトースターで作ったらとろふわ濃厚でお店の味できた

チーズケーキをトースターで作ったら、表面はこんがり、中はとろふわ濃厚でお店みたいな味作れます。

オーブンが無くても簡単に美味しく作れるレシピです。

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■トースターでチーズケーキ
（材料：約18×12×6cmの耐熱容器1個分）　
クリームチーズ…200g　
グラニュー糖…80g　
卵…2個（100g）
生クリーム…200ml
プレーンヨーグルト…50g
レモン果汁…大さじ1
小麦粉（もしくは米粉かコーンスターチ）…大さじ1
バニラエッセンス（あれば）…3滴

（作り方）
1.耐熱ボウルにクリームチーズを入れてふんわりラップし、600Wのレンジで40秒加熱する。

2.グラニュー糖、卵、生クリーム、プレーンヨーグルト、レモン果汁を加えて都度混ぜ、小麦粉を茶こしでふるい入れて混ぜる。

3.型にフライパン用ホイルシートを敷き、2を流し入れて200度のトースターで18〜20分ほど焼く。

※表面に焼き色がついたらアルミホイルをかぶせて残りの時間を焼く。

※竹串を刺したときにシャバシャバな生地がくっついてきたら、アルミホイルをかぶせたまま竹串を刺したときにとろっとした生地がつくようになるまで追加で焼く。

4.粗熱が取れたら冷蔵庫もしくは冷凍庫で冷やす。
※スライスして盛る場合は、冷凍庫で冷やし固めるのが切りやすくておすすめです。

切り分け方について▼

【冷蔵庫で冷やす場合】
・冷凍庫で1〜2時間ほど冷やしてから切り分けると、切るときに崩れにくいです。
・やわらかくて切りにくければスプーンですくって器に盛ります。

【冷凍庫で冷やす場合】
・冷凍して冷やし固め、冷蔵庫に移して3時間ほどおき、半解凍の状態でスライスすると切りやすいです。

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