【土用の丑の日専用】〇〇でなんちゃって鰻丼

【土用の丑の日専用】〇〇でなんちゃって鰻丼

7/28は #土用の丑の日
見た目はまさに鰻！でも実はナスで作ってます🍆
みんな大好きな甘辛ダレをたっぷりかけて召し上がれ😋

■材料
ナス 2本
《タレ》
醤油 大さじ3
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
ご飯 適量
錦糸卵 適量
青ネギ 適量

■手順
【事前準備】
ご飯の上に青ネギ、錦糸卵を乗せる。

1. ナスのヘタを取ってピーラーで皮を剥く。
2. ナスを濡らしてラップする、600Wで2分30秒加熱する。
3. 縦に切り込み入れて、平たくする。
4. ナスの開いた面をフォークで縦に少し跡をつける。
5. 油をしいたフライパンで両面焼く。
6. 《タレ》を入れて入れて煮詰める。
7. ご飯の上に乗せる。
8. フライパンに残ったタレをかけ完成。

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