【米粉の焼きドーナツ】グルテンフリー＆ヴィーガン（乳製品・卵不使用）/【Grilled rice flour donuts】 Gluten-free & Vegan

【米粉の焼きドーナツ】グルテンフリー＆ヴィーガン（乳製品・卵不使用）/【Grilled rice flour donuts】 Gluten-free & Vegan

ご覧くださりありがとうございます。
今回はグルテンフリーでヴィーガン、卵・乳製品不使用、米粉で焼きドーナツを作ってみました。
混ぜるだけで簡単なレシピになっております。
ココナッツシュガーは甜菜糖やきび砂糖などに置き換えていただけます。
☆このレシピは甘さ控えめです。お好みで甘味料を加減してください。

■材料（6個分）
米粉　100ｇ
アーモンドプードル　40ｇ
ベーキングパウダー　3ｇ
重曹　1.5ｇ
塩　ひとつまみ
アーモンドミルク　100ｇ
ココナッツオイル　34ｇ
ココナッツシュガー　30ｇ
レモン果汁　5ｇ

■作り方
①ボウルでココナッツオイルとココナッツシュガーを混ぜる。
②更にアーモンドミルク、レモン果汁を加えよく混ぜる。
（ココナッツオイルが固まってしまったら湯せんしてください。）
③更にアーモンドプードル、米粉、塩を加えよく混ぜる。
④ベーキングパウダー、重曹を加え手早く混ぜる。
⑤オイルを塗ったドーナツ型に生地を流し入れる。
⑥180℃に予熱したオーブンで12分焼く。
⑦焼き上がったら粗熱が取れるまでケーキラックの上で冷ます。
粗熱が取れたら、型から外し、完全に冷めるまでケーキラックの上で冷まして完成。

☆このチャンネルでは小麦粉不使用なグルテンフリーお菓子作りや、卵・乳製品不使用なヴィーガンスイーツ作りの動画を投稿しています。チャンネル登録、コメントなどくださると嬉しいです。

■Ingredients
100g rice flour
40g almond flower
3g baking powder
1.5g baking soda
a pinch of salt
100g almond milk
34g coconut oil
30g coconut sugar
5g lemon juice

■Instruction
①Mix coconut oil and coconut sugar into the bowl.
②Add almond milk and lemon juice, mix well. If the coconut oil is hardened, boil in hot water.
③Add almond flower, rice flour, salt and mix.
④Add baking powder and baking soda, mix quickly.
⑤Pour into a greased donut pan.
⑥Bake in preheated oven at 180℃(365℉) for 12 minutes.
⑦Cool it down briefly on the cake ruck. Once it’s cool, remove it from the donut pan and cool it down completely.

☆It has less sweetness. Add sugar beet if you like.

#vegan
#グルテンフリー
#米粉ドーナツ