パティシエの花形！ナッペについて！ #お菓子作り #お菓子作り #ナッペ Strawberry sweets recipes いちごスイーツ いちごスイーツレシピ いちごレシピ スイーツレシピ 基本のいちごのショートケーキ
@なぎなぎ-j9n on 2023.07.28 12:11 わりと最近ケーキ作ったけどやっぱプロとは違うな〜最初のクリームのせたあとのクリームの広げ方とか全然違うし〜苦手なとこは元パティシエのお母さんにやってもらってるプロぐらい作れるようになりたいな〜勉強させてもらいます！
20件のコメント
きれい
凄っキレ〜！
唐突な進撃の巨人とHUNTER×HUNTERに吹いた
めっちゃ綺麗です！笑笑
やっぱり下地大事ですか！！
ナッペの時のクリームの立て具合が分からなくていつも立て過ぎてボソボソになってしまうんですけど、、どのぐらいが目安なんですか、、？？
“壁”と言われた瞬間ピクっと反応したのはここだけの話で🙋♀️
ファジーネーブルの後流れる曲がめちゃ好みなんだけど、誰の曲だ
音でかい
この方めちゃくちゃ簡単そうにやってるけど実際自分でやるとむずかしいんよな…
生クリームの%知りたいです✨
壁を築いてると壁を削ってもいることにも気づく
ナッペ死ぬほど苦手で、製菓生時代めっちゃ苦労しました😂
音量注意って言った瞬間にうるさくなった
クリームがぼそぼそになるのをチキって緩めでナッペして角が出ないのを何度繰り返したことか…😇
トップの表面をならすときが1番気持ちいいよね
わりと最近ケーキ作ったけどやっぱプロとは違うな〜最初のクリームのせたあとのクリームの広げ方とか全然違うし〜苦手なとこは元パティシエのお母さんにやってもらってる
プロぐらい作れるようになりたいな〜勉強させてもらいます！
クリームの固さがわからないんですよねぇ。緩すぎるか固すぎるかの2択…
最後の上のフチ悩んでたので参考になりました❤お店頑張ってくださいねっ
回転台は何使ってますか？？
左官職人はこれが2.3回の練習出することが出来る。