Crunchy Oatmeal Cookies ザクザク～ついつい食べ過ぎちゃうオートミールクッキー

Crunchy Oatmeal Cookies ザクザク～ついつい食べ過ぎちゃうオートミールクッキー

This recipe for Crunchy Oatmeal Cookies is really easy to make, if I can do it, you can do it. Let’s get baking!
私がいつもよく食べている朝食用のオートミールで、ざくざく美味しいクッキーを焼きました。
混ぜるだけで簡単でざくざくとした食感もとってもいいです^^
くるみなどのナッツ類やチョコチップ、ドライフルーツを加えても美味しいので
色々アレンジして自分の大好きな味を見つけてください。
今回は、プレゼント用に簡単アイシングでスヌーピーを描いています。

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【Ingredients】24 cookies
●Cookie dough
150g Oatmeal
50g Cake flour
2g Baking powder
70g granulated sugar
1 Egg (Medium)*beaten egg　
Grapeseed oil (you can also use vegetable oil) 30g
40g Melted butter　
●Icing
Powdered sugar
Egg white
*Black cocoa powder

【材料】24枚
●クッキー生地
オートミール 150g
薄力粉　50g
ベーキングパウダー 2g
グラニュー糖　70g
卵1個(Ｍ)
グレープシードオイル(サラダ油でもok)30g
溶かしバター (無塩)40g
●アイシング
粉糖
卵白
*ブラックココアパウダー

【作り方】
①ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、オートミールも加えて良く混ぜる。
②グラニュー糖も加えて良く混ぜる。
③溶き卵、グレープシードオイル、溶かしバターの順で加えて良く混ぜる。
④クッキングシートを敷いた天板にこの生地を平らにして、カードなどで２４分割にする。
⑤これを、丸く形を整える。
面倒な人はそのままでもok！
⑥１７０℃に温めたオーブンで２５分焼く。
⑦天板に乗せたまま冷ます。
⑧冷ます間にアイシングを作る。
粉糖に卵白を加えてよく練り混ぜ、ブラックココアを加えて更に良く混ぜる。
⑨コルネにアイシングを詰めて、クッキーの上にスヌーピーの絵を描けば出来上がり。
*ラッピングはアイシングがしっかり乾いてから!
*グレープシードオイルが無い時は太白胡麻油やサラダ油、ココナッツオイルなどお使いください。
*グラニュー糖の代わりにきび砂糖でもとっても美味しいです。
*なるべく薄くのばした方がかりっと焼き上がります。
*グレープシードオイルのみだと固くなるので、バターも加えています。