【こどもの日】ぎっしりにんじんの鯉のぼり春巻き🎏オーブンで簡単レシピ #簡単レシピ #こどもごはん #こどもの日 #人参 #野菜嫌い克服

【こどもの日】ぎっしりにんじんの鯉のぼり春巻き🎏オーブンで簡単レシピ #簡単レシピ #こどもごはん #こどもの日 #人参 #野菜嫌い克服

こどもの日🎏可愛いだけじゃない！栄養もぎゅっとね🥕

こいのぼりの皮の中には、人参がたっぷり👌
1本に人参1/3本分、しっかり詰めたよ😘

塩もみして甘さを引き出した人参は、
ごま油と片栗粉でまとめて、春巻きの皮で包むだけ。

見た目はイベント感満載なのに、作り方はシンプル🤤
揚げても焼いてもOKだから、お好みの焼き方でね🫶

「野菜苦手な子が、思わずおかわりした！」
そんな声が届いたらいいなぁって願いを込めて🥹🫶
今年の子どもの日は、ちょっとした“工夫”でしっかり栄養摂ろう🥕✨

【ぎっしり人参の鯉のぼり春巻き】
＜材料＞2〜3人分（3本）
人参 1本（千切り）
ごま油 小さじ1
塩 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1
春巻きの皮 3枚
油（オーブン用or揚げ油） 適量

（鯉のぼりの装飾）
チーズ　1/8枚
のり　1枚
ケチャップ　5g

＜作り方＞
1 人参は細かく刻んで塩もみし、水気をしっかりしぼる。
2 ごま油・片栗粉を加えてよく混ぜる。
3 春巻きの皮に人参をのせて包み、巻き終わりを水でしっかり止める。
4 尾ひれになる部分はハサミでカットして“鯉のぼり”型にする。
5 表面に油を塗り、オーブン200℃で約10分焼く（揚げてもOK）。
6 目はチーズと海苔、うろこはケチャップで飾って完成。

＜Point🍳＞
☑︎ にんじんは塩もみで甘味がギュッと濃縮される。
☑︎ 皮の端までしっかり詰めると形がきれいに仕上がる。
☑︎ ケチャップやマヨを添えると子どもウケ抜群。

☆*ﾟ 時間差で食べる家族の分は *☆
•焼き春巻きなら冷めてもベタつきにくく、お弁当にもおすすめ。
•トースターで軽く温めれば、サクッと感が復活。

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あや｜ほっこり“おきめし”で待つ家族ごはん

◎冷めてもおいしい“時間差おきめし”レシピ🍽️
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