米粉なのにこんなにふわふわ！？とろけるチョコが巻き込まれた極上パン

米粉なのにこんなにふわふわ！？とろけるチョコが巻き込まれた極上パン

第90話

外は香ばしく、中はふんわり。
くるくる巻き込んだ手作りねりチョコがとろける、感動のチョコパンが完成しました。

「米粉で、ここまでできるの！？」
驚きの食感と、やさしい甘さを、ぜひあなたのキッチンで体験してください🍫

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📌 このレシピのポイント
・米粉とは思えないふわもち食感
・チョコスプレッドは混ぜるだけで簡単
・サイリウム＆酵母でしっかり膨らむ

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【材料・分量など詳しくは動画内で♪】
▶チャプター機能で工程ジャンプも便利！

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💡 ゼロ食材（小麦・砂糖・油・乳製品不使用）中心で生活改善中！
Flour-Taekoでは、“引き算の食事”で
体の内側から美しさと穏やかさを取り戻すレシピを発信しています。

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📺 他の人気レシピはこちら
▶「ふわっと香るガーリック米粉パン」

▶「優しい甘さのクリームパン」

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【目次】
0:00　見どころ
0:15 チョコスプレッド作り
1:53 ぱん生地作り
4:38 ぱん生地成形
7:34 発酵
7:48 焼く
8:05 できあがり♪ ♪　
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室温18度の日
【材料】
◻️チョコスプレッド
チョコレート50g
豆乳 (35度) 25ml
無塩バター25g

【ぱん生地下準備】
※材料はすべて常温
※ 18cmパウンド型に油を塗っておく
(内寸8.7×17.8×高さ6cm)
※オーブン予熱 160度

◻️ぱん生地
米粉(ミズホチカラ) 280g
片栗粉 20g
サイリウム 8g
きび砂糖 30g
塩 5g
クリームチーズ 36g
油 30g
豆乳(30度) 120ml
ぬるま湯(30度) 100~130ml

◻️酵母を溶かす
ドライイースト 6g
ぬるま湯 (30~40度) 20ml

◻️その他
打ち粉 適量(生地と同じ米粉)
油 適量(お好みの油)

【焼成：オーブン】
160度で20分
180度に上げて約8分

🍞温めなおすとより風味豊かで美味しいです。

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Chocolate Bread
Blissful Bread with a slightly sweet and rich taste

Room temperature 64.4°F
【Ingredients】
◻️Chocolate Spread
50g Chocolate
Soy Milk 25ml (95°F)
25g Unsalted Butter

【Bread Dough Prepare】
* Return all Ingredients to room temperature
* 18cm Pound type used (Keep it Oiled)
(Inner dimensions 8.7 x 17.8 x h6 cm)
* Oven preheat 320°F

【Bread Dough】
280g Rice Flour (For Bread)
20g Potato Starch
8g Psyllium
30g Light Brown Sugar
5g Salt
36g Cream Cheese
30g Oil
120ml Soy Milk (86°F)
100-130ml Lukewarm Water (86°F)

◻️Melt Yeast
6g Natural Dry Yeast
20ml Lukewarm Water (86-104°F)

◻️ Other
Dust Flour Appropriate amount
(Same Rice Flour as the Dough)
Appropriate amount of Oil (Oil of your choice)

◻️Bake：Oven
320°F for 20 min and at 356°F for about 8 min
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【使用している材料や道具達】
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Amazon：サイリウム：パン作りにおすすめ

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