【お家で簡単】黒烏龍茶で、もちフォン！(編集者ミミィ#97)
今回は、黒烏龍茶を牛乳で煮出して、ウーロンミルクティーもちフォンを作ります！
ミルキーな烏龍茶にホワイトチョコのアクセント！
もちフォン熱が止まらない、ミミィなのです。
#シフォンケーキ #もちフォン #烏龍茶
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https://youtu.be/FUg_tfRQTP4 「究極のモチ食感！アタシのもちフォンを紹介します！(レシピ開発部もち粉 #終)」
※今回のレシピ(17㎝シフォン型)
～ウーロンミルクティー液～
・黒烏龍茶葉 8g
・牛乳 100g
～もちフォン生地～
・卵黄 L玉４個 (77g)
・ウーロンミルクティー液 70g
・米油 45g
・米粉 45g
・もち粉 45g
・卵白 L玉４個 (160g)
・上白糖 65g
・ホワイトチョコ(焼き菓子用) 50g
180度予熱 180度10分 170度23～24分 (お使いのオーブンによって異なります)
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6件のコメント
生地がつやつやでキメが細かくて綺麗👏
丁寧に作業されてるのに、手際よくてさすがミミィさん😊
こんばんは。覗きにこれなかったのですが、ちょっとの間にもちフォンを基本とした派生レシピがわんさか出来ましたね♥
ミミィさんの日々の努力の結果です(*´∀`ﾉﾉ"☆
次のレシピはお決まりですか？と、プレッシャーを与えてしまいすみません🙇でも、楽しみなんです（笑）
ミミィーさんのシフォンケーキの作り方に出逢えて良かったですありがとうございます
これからも頑張って下さい🤗
なんで毎回ハイハイ言ってるんですか
お人柄が出てて☺
ミミィさんが楽しんでて 見ててこっちもクスッとしてしまいます。
ミミィさんのように楽しんで作ってみます！これからもよろしくお願いします٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
気になるフレーバーですね♪
週末にもう一度米粉のシフォンケーキにチャレンジします。
今回は予熱時間を長くして