とろける濃厚抹茶テリーヌの作り方
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抹茶好きには本当におすすめ☆
難しいイメージがあるかもしれませんが、その概念がなくなるくらいシンプルな作り方。
こだわった食感はとろける口溶けとなめらかな舌触り。
抹茶が濃く、食べた後も余韻残る濃厚テリーヌです。
簡単に作れるので是非作ってみてください！
□抹茶のテリーヌ （18cmパウンド型）
・ホワイトチョコレート 200g
・無塩バター 100g
・抹茶パウダー 20g
・生クリーム35％ 100g
・グラニュー糖 30g
・卵 3個（Mサイズ）
▽下準備
・型紙を敷く
・全卵を溶いておく
・オーブン 140°予熱
・湯煎のお湯を用意しておく（熱め）
◉オーブン
140℃ 40分〜50分
◉余談レシピ
・無塩バターを有塩バターに置き換えると奥深い味になります
・ホワイトチョコは、何でも大丈夫です
・グラニュー糖は上白糖でも大丈夫です
・生クリームの乳脂肪分をあげるとより濃厚になります
◉ポイント
・全卵はよく溶いておく
・最後に漉す
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20件のコメント
作らさせてもらいます！
コメント失礼します。160℃のオーブンで焼くなら40分くらいが良いですかね？
食べる前日に作るのを忘れて当日に作ったのですが冷やす時間6時間ぐらいでも大丈夫ですか？
めっちゃ美味しそう😋
抹茶を振るわなくていいのも手間が省けていいですね♪
ｱﾚﾝｼﾞして、いちごﾁｮｺとかでも作れますかね…？
コメント失礼します、分量を減らして作る場合、焼き時間はどのように調整すれば良いでしょうか？
我が家のオーブンで50分だと焼き過ぎでした😂取り出した時全然フルフルしてなかった…
お味は最高だったのでまたリベンジします✨
どの抹茶パウダーを使っていますか？味の濃い抹茶パウダーが知りたくて🥺
湯煎の時の水はどれくらい入れたらいいとかありますか？
湯煎の湯は何度ですか？
昨日やっと作ってみました。抹茶が古くて上等じゃなかったし、焼き型がちょっと広すぎるし、テリーヌは格好が良くなかったんですが、 それにもかかわらず すごく美味しくなりました！また是非作ります。簡単なレシピありがとうございます。
これはヤバイ❤❤❤
抹茶を入れないでホワイトチョコテリーヌとして、抹茶を入れずにでも大丈夫でしょうか？
作ってみました😊
板チョコ5枚使っているのに、
濃厚な甘さが意外と程よくて😋
週末スイーツ、堪能してます。
本日もご馳走様でした。
ひろさん、現場からは以上です🫡
あれこれ観て一番しっくりきました。これから作ります
湯煎で最初にバターとホワイトチョコを溶かしました。
すると分離してしまいました。
対応策などありますでしょうか？
半分の大きさでくる場合、焼き時間どうしたらいいですか？
抹茶テリーヌ大好き！
業務スーパーに
抹茶テリーヌ発売され
それでパフェばかり
作ってます。
抹茶パフェ大好き
日持ちはしませんか？
金属製の型がなく、シリコン製のパウンド型か、グラタン皿だったらどっちの方がいいと思いますか？また、グラタン皿で作る際はお湯は1/3くらい使っていたいいのでしょうか😢
それぞれ抹茶とほうじ茶のパウダーで作ってみました
味は間違いなく美味しいのですがどうしても膨らんでしまいます
空気抜きが不十分なのでしょうか？