さくらレアチーズケーキの作り方♪混ぜて冷やすだけで簡単☆桜色で2層の可愛いスイーツ♪-How to make Sakura Rare Cheesecake-【料理研究家ゆかり】【たまごソムリエ友加里】
こんにちは☆料理研究家の友加里（ゆかり）です♪
今回は、さくらレアチーズケーキを作りました☆桜のゼリーと桜のレアチーズケーキの2層になっています☆桜のゼリー部分には、桜の塩漬けをのせて華やかに仕上げました♪混ぜて冷やすだけなので、簡単に作れます☆桜の香りがして、さらにとても滑らかで美味しいので、是非作ってみてください☆
Hello.
I’m Yukari, a culinary expert.
This time, I made Sakura rare cheesecake.
It has two layers, cherry jelly and cherry rare cheesecake.
The jelly part of the cherry blossoms is topped with salted cherry blossoms for a gorgeous finish ♪ It’s easy to make because it’s just mixed and cooled ☆ The scent of cherry blossoms makes it even more smooth and delicious, so please try it.
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【材料】
◎レアチーズケーキ
・ビスケット 70g
・無塩バター 30g
・クリームチーズ 200g
・生クリーム 200g
・グラニュー糖 40g
・桜パウダー 5g
・レモン汁 小さじ2
・粉ゼラチン 8g
・お湯 30ml
◎ゼリー
・グラニュー糖 20g
・水 30ml/120ml
・ゼラチン 4g
・桜リキュール 20ml
・桜の塩漬け 適量
【ingredients】
◎ Rare cheesecake
・ 70g Biscuits
・ 30g Unsalted butter
・ 200g Cream cheese
・ 200g Fresh cream
・ 40g Granulated sugar
・ 5g Sakura powder
・ 2 tsp Lemon juice
・ 8g Powdered gelatin
・ 30ml Hot water
◎ Jelly
・ 20g Granulated sugar
・ 30ml / 120ml Water
・ 4g Powdered Gelatin
・ 20ml Sakura liqueur
・ Salted cherry blossoms
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🍳オススメ簡単レシピ
◎とろける食感！さくらムースの作り方
https://youtu.be/SWQm3mD4w8k
◎生チョコティラミスの作り方
https://youtu.be/vlbAMdTAFQM
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#レアチーズケーキ #さくら #料理研究家ゆかり #たまごソムリエ友加里
39件のコメント
また綺麗なレアチーズケーキが出来上がりましたね😋👍
遅ればせながら😅
Tik Tok入れて登録しました😊
入れるか入れないか悩んでた😓
ピンクで🌸の花が美しい😃お祝い事にピッタリのケーキですね💕
見てるだけで幸せな気分になれます。素敵✨
今回も素敵なさくらスイーツありがとうございます😊
リキュールがない場合、桜パウダーを溶かして代用オッケーということですが、色が薄いのをカバーするのに食紅とかで少し色味を足したら味は変わっちゃいますかね😅？？
あと、その際は水20mlに対して何gぐらいの桜パウダーを溶かしたらよいでしょうか？？
桜の季節に合うレアチーズケーキいいね、美味しそう
作ってみたくなる！初心者にもわかりやすい！
作り方の説明がわかりやすくていいですね〜👍😊
とても美味しそうです いい香りが見ているだけでわかります 上のゼリーがとても気になります😆
桜パウダーとリキュールが手に入らない場合どうしたらいいですか？
いつも拝見しています。どのくらい日持ちしますか？
桜キレイですね🌸桜パウダーだけでキレイなピンク色になるんですね😲
以前蒸しパンで使った時全然で調べたらやはり色はつかないとありました。サクラプラスを使うとよいとありましたが、色づく桜パウダーがあったら教えてください🙏💦
初めてコメントさせていただきます😊
娘の大学卒業のお祝いに娘の名前にちなんだ桜レアチーズケーキ作らせてもらいました。
見た目も華やかで喜んで食べてくれました😋
素敵なケーキを紹介して下さりありがとうございます😊😊
レアチーズ部分は裏ごししてもなめらかにならなくて、つぶつぶが残ってる感じでもったりした感じで全然なめらかさがなく、ゼリー部分は液が垂れこぼれて、今ボールに受けて冷やしてるけどゼリー部分がなくなってるかも？全体的に何が原因ですか？
始めまして。最近この動画を知りました。桜のレアチーズケーキ簡単でとっても美味しかったです。生クリームを切らしていたので豆乳でレアチーズ部分を作って色がちょっとでなかったので食紅で色を足しました。
桜の塩漬けは、どこで買えますか？
見た目がとっても可愛いです(❁ ´︶` ❁)母の日に作ろうと思います🌸以前、レアチーズを作ったとき、お湯で溶かしたゼラチンをチーズ生地に入れるとゼラチンがダマダマになってしまいました😢何が悪いのでしょうか？（ ; ; ）
ここに桜餡を加えても大丈夫ですか？？😌
サクラパウダーを入手しました。さっそく作ってみます‼️
2回作ってみました❣️凄く美味しいし、見た目も良かったです。ありがとうございました♪
桜の塩漬けを購入したので、作ってみました。職場に持って行ったら、大好評✨でした。
リキュウルの変わりに桜のシロップを入れたらあまり色が出なかったので桜のパウダ‐を入れました。大丈夫ですか❓
作ってみました！見た目も素敵ですし、
とっても美味しかったです！母も喜んでいました^_^
アレンジをして「日向夏」で作ってみました。これもまた美味しく出来ました^_^
いつも素敵なレシピ、ありがとうございます😊
こんばんは イヨChannelです かなり前から観てました やっと北海道も桜の季節になったので さくらレアチーズケーキ
まるパクリでキャンプに持って行きました おいしかったけど本家のように美しくはできませんでした いつもお世話になっているので改めて
チャンネル登録させていただきました
桜の塩漬けなんて売ってるんですか？！
作ってみました。
桜パウダーを入手するのに苦労しましたが、なんとか材料揃えました。
良い感じにできました🌸
真夏に桜、美味しかったです。
常温で長時間放置しても大丈夫ですか？
凄く、お洒落で涼しげです。教え方丁寧などで、失敗はなさそうです。早速、買い物に行って来ます。
綺麗で可愛い桜チーズケーキですね🌸
今の時期にぴったりです🌸
🌸春らしくて良いですね～💦kottaで桜のリキュール今頼んでいるので届いたら桜のシフォンケーキと🌸のレアチーズゼリー作って見ますね☺️楽しみです☺️
めちゃくちゃ美味しそう🎀💕
綺麗なケーキですね✨ 説明がとても丁寧でわかり易いです💕
とても可愛いケーキですね！今年の春に作りたくなりました🌸
桜スイーツが好きなので作ってみたいです！以前ゼリーを流すのがうまくいかずチーズケーキが溶けて？クズが浮いちゃいました💦どれくらいの温度でゼリーは流し込めばいいですか？
春らしくとても綺麗
是非是非作りたい 最高😊
ゼラチンを良く溶かして チーズ生地に混ぜましたが かき混ぜたとたん 生地がボソボソになってしまいました
先生のはきれいなとろとろ生地なのに 何がいけなかったのかと疑問です
ゆかりさん 今年も作って職場に持って行ったら、ケーキ屋さんみたい！って喜んで食べてくれました😊
ゆかりさんのメニューは何でも美味しいです😋
ケーキに乗せたお皿も素敵ですね〜✨✨
作りたいです😍
どちらの層もピンクで可愛らしいですね!!チャレンジしてみます!!
以前同じようなチーズケーキを作ったところ,ゼリー液を流し込んだあとにチーズの小さな玉?のようなものが浮いてきました。何か原因があるのでしょうか。見映えも悪く悲しかったので,何か要因があるのであれば教えていただきたいです。
お友達のお誕生日に作ってあげたい。ショートケーキから変更！
春に初めて庭の八重桜で桜の塩漬け🌸を作ってみたので、スイーツに使いたくって
こちらの動画をお手本に、レアチーズケーキ作ってみました
母の日のケーキにしますね
人生初のロマンチックなケーキが作れた気がします
質問失礼しますm(_ _)m
桜パウダーのところを、桜シロップで代用することは可能でしょうか❓