【夫婦でパン作り】極上の口どけ「ドーナツ」今日はパンの日 Lesson 24 “Donuts”

【夫婦でパン作り】極上の口どけ「ドーナツ」今日はパンの日 Lesson 24 “Donuts”

夫婦でパン作り❗️
第24弾は「ドーナツ」です❗️
今回は、クリーミング性（詳しくは動画で）という特性を使用し作ってみました。コネや揚げる時のポイントなどにも触れてますので要チェックです❗️

成形に関しては穴を開けて、丸く、あのお馴染みの形にしていくだけかと思いきや・・・やってみると意外と難しいものです。
しかし揚げてみると、外はサクっと中はふんわりの口どけのいいドーナツに仕上がりました❗️クリーミングのおかげか⁉️
揚げたてが食べられるのも、手作りならでは❗️パン作りの醍醐味です😆
ぜひお試しください👍

✳︎材料 Ingredients（パン生地・Bread dough）
・強力粉（キタノカオリ・富澤商店）：160g Bread Flour
https://tomiz.com/item/00220502
・ドライイースト：小さじ1 1 teaspoon yeast
・砂糖：大さじ2 2 tablespoon yeast
・溶き卵：26g beaten egg
・塩：小さじ1/3 1/3 teaspoon salt
・ぬるま湯（約40℃）：80cc water(about40℃)
・無塩バター：30g unsalted butter

・グラニュー糖（まぶし用）：適量
Proper amount of granulated sugar(for coating)

✴︎揚げ時間 Fry time
160~170℃：片面2分（160℃ぐらいがベスト）
160~170℃ / 2 minutes on each side(Best temperature 160℃)

それではどうぞご覧ください!!

使用楽曲 ：Music
Overseas by Vlad Gluschenko https://soundcloud.com/vgl9
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: http://bit.ly/oversas
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/YnbgCSf-ANI

Fun Times by JayJen & Enine https://soundcloud.com/jayjenmusic
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: http://bit.ly/_fun-times
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/Z4W42EHx6gU

Piña Colada by LiQWYD https://soundcloud.com/liqwyd
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/_pina-colada
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/dcoIsg4I-YQ

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「今日はパンの日」
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