【レシピ】ホームベーカリー使用！簡単ジャムシートで『ぐるぐるジャムパン』
#パン #パン作り #幸せパン職人 #作り方
４つの材料で作る簡単ジャムシートで！『ぐるぐるジャムパン』
8個分
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■生地
-強力粉 bread flour 200g
-砂糖 sugar 30g
-塩 salt 2g
-ドライイースト dry yeast 3g
-全卵 egg 60g
-水 water 76g
-無塩バター butter 20g
湯煎発酵
①熱湯を少量別ボウルに用意
②熱湯のボウルの上に生地のボウルをのせる
③濡れ布巾をして室内に放置
■ジャムシート
-ブルーベリージャム jam 100g
-強力粉 bread flour 15 g
-片栗粉 corn flour 10g
-水 water 50g
■仕上げ用
-ジャム(巻き込み用) jam 20ｇ
■トッピング用
-クリームチーズ cream cheese 100ｇ
-生クリーム fresh cream 30ｇ
※クリームチーズと生クリームを混ぜる
1.生地をこねる
2.一次発酵(60分)
3.折り込み(3つ折り)/冷蔵庫で休ませる(30分)
4.伸ばす/巻く/カット
5.二次発酵(60分)
6.焼く220度12分〜
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9件のコメント
Спасибо, Шеф! Отлично выпечен хлеб! Суперрррр! 👍👍
こんばんは♪このホームベーカリーで作る生地はクイニーアマン作る時の生地にも使えますか？😳ジャムで作るパンも美味しそう🥐でも私の家はレンジが無いからジャムシートは出来ない😭有塩バター買ったので時間ある時バターシート作り頑張ります👍
ジャムシートではなく、ミルクシートで作りましたー。とてもミルキーなふわふわパンで美味しかったです♪
いつもありがとうございます！！
それは確かにとてもおいしいです👍
今、焼けました。
ブルーベリーのドライフルーツも入れてみました😊
美味しい❤
概要欄に以前の様に手順も記載して頂けると作りやすいです。
作ってみました😊
ちょっと焼きすぎましたが、美味しかったです❗️
はじめまして。パン作り初心者ですが、おいしそうですね❤
作ってみようと思います😊
ベーキングカップですが、どれくらいのサイズの物わ使えばいいですか？
またカップ無しでも焼くことは可能ですか？
焼いている生地がダレたりしないでしょうか？
よろしくお願いしますm(_ _)m
作りましたー😊
焼き色を付けたくて、指定時間より長めに焼いたのて少し硬くなってしまいました😅
でも美味しかったです❤
レシピありがとうございますm(_ _)m