ほとんどの人が知らない!最高のパンプキンパイを作る秘密の食材!

このクラシックなアメリカ料理は、秋にぴったりのデザートです。クリーミーでなめらか、スパイスの香りたっぷりでおいしい!
通常はオレンジのパンプキンを使いますが、手に入りにくい場合は、僕のように日本のかぼちゃを使うこともできます。
アメリカではパンプキンピューレは缶詰で簡単に手に入りますが、僕は一から作るのが好きです。かぼちゃを切って、電子レンジでやわらかくなるまで強火でチンする。包丁で皮を取り除き、大さじ3~4杯の水を加えてなめらかになるまでミキサーにかける。

最近知ったのだが、おいしいパンプキンパイの秘訣は黒胡椒です!試してみてください!

このパンプキンパイの作り方は、見た目よりも簡単で、超美味しいのでぜひ
作ってみってください!

パンプキンパイ
20cmパイ型

材料

– 薄力粉 200g
– 無塩バター 85g
– 塩 小さじ1/2
– 冷たい水 大さじ3
– パンプキンピューレ 425g
– 卵 2個
– 三温糖 125g
– 生クリーム 175ml
– バニラエッセンス 小さじ1
– シナモン 小さじ1
– ジンジャーパウダー 小さじ1/2
– ナツメッグ 小さじ1/2
– 塩 小さじ1/2
– コショウ 小さじ1/2

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29件のコメント

  1. 美味しそう

    Starbucksでこの時期になるとパンプキンタルトが出ててよく食べてた
    こう言うクラシックなのが1番いいよね

  2. これ、うちの夫が秋になると食べたがります。ホイップクリーム代わりにバニラアイスクリーム添えて😊私はシナモンかけた温かいライスプディングを添えて食べるのが好きです。

  3. パンプキンパイ!!!!やたらとファンタジーや小説に名前だけは出てくるのに見た事は無いあの!!!!!

  4. コ〜ヒ〜のタルト&カフェオレのタルト&キャラメルのタルト&カフェオレとコ〜ヒ〜とキャラメルのミックスタルトも見たい×1京どす🤤😋😆(^q^)ლ(´ڡ`ლ)💠❤️❣️💞💕✨!!!。

  5. パイの形がいいですね🎃
    リクエストなのですが「パネトーネ」のレシピを紹介していただきたいです🙏

  6. 今日作りました!クリームが滑らかでスパイスも効いててもう本ッッッ当に美味しかったです!素敵なレシピをありがとうございます!

  7. 今日ハロウィンだったので作りました!
    初めての美味しさで感動しました😭💕

    美味しいレシピをありがとうございます♪

  8. ハロウィンに作らせていただきました
    結構スパイシーで甘いカボチャピューレと塩味のあるサクサクした生地が相性抜群で家族からも大変好評でした
    カボチャピューレの作り方も上げてくださっていたので躓く事なく作れました ありがとうございますまた作ります!

  9. アメリカにこんな大人しいパンプキンは存在しない。笑 
    マジでシナモン致死量入ってるよ

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