【自宅で簡単！大人気スイーツ「モンブラン」】
ちょっぴり遅くなってしまいましたが…
今回は秋の定番スイーツ、「モンブラン」を作りました！
自宅で手作りのイメージはないかもしれませんが、
誰でも超簡単に作れる作業工程になってます✌
仕上げたモンブランに鎧塚流アレンジもお見逃しなく😆
是非作ってみてくださいね✨
作ってみた感想などコメントお待ちしてます❤️
#モンブラン #栗 #自宅で簡単 #スイーツづくり＃秋 #autumn
#鎧塚俊彦 #ToshiYoroizuka #スイーツ #アレンジスイーツ
【材料】
＜メレンゲ＞
・卵白 ３個
・グラニュー糖 ８０ｇ
・粉糖 ９０ｇ
＜モンブランクリーム＞
・栗ペースト １５０g
・カスタードクリーム ９０ｇ
＜仕上げ準備＞
・栗甘露煮
・ソース
・仕上用粉糖
7件のコメント
いつも暖かいチャンネルをありがとうございます！👏🏻👏🏻👏🏻
王道という黄金比は本当にシンプルなんですね！👍🏻
トシヨロイヅカさんのご紹介は思わず真似しちゃって苦戦もしそうですけど、それ以上にその過程に、その表情の変わり具合に、凄く学びを得られそうだなって自信を持てます！
できるできないより、ビデオの過程を試しながらプロはどんな所に気を配り、どこを素早くどこをアクセントにするのか心の赴きを追体験できるのが本当に素晴らしいと思います！🫶🏻🫶🏻🫶🏻
いつも楽しみにしてます！🤣🤣🤣
トシさんのインスタは見てるんですけど、YouTubeチャンネル知らなくて、今見つけました。すごく嬉しい❣️楽しみが増えました。上手でもないんですけど、お菓子作り大好き❣️
カスタードクリーム作った時に、卵白余るなぁ〜って思ってたので、今回メレンゲで卵白
カスタードクリームに、卵黄！使っちゃいますね〜！今回も冷凍庫に母が秋にくれた栗きんとんのペーストがラップにくるまって、ジップロックしてあるのがあるので、年を越させないように😂年内にチャレンジしてみま〜す！タルトタタンは煮たものとは違ってカスタードの甘さとりんごの爽やか？青っぽい？所が合わさって火は通ってるけどシャッキリして美味しかったです、包丁を、炙ってブリュレを焦がすみたいにしたところも苦味がアクセントで良かったです❤
トシさんのYou Tube大好きです。今回のモンブランも本当にポイントをわかり易く教えて頂いたので、You Tube見ながら作って見ようと思います。今回のYou Tubeもほっこり🥰
鎧塚さんのやわらかい雰囲気が
好きでつい見ちゃいます💭
デザートにするアレンジ、めちゃくちゃ勉強になりました！
次回の更新も楽しみにしてます😆
ベイクオクジャパンの模範回答を見ている気がしました🌰