●Simple Recipes (４)　余ったお餅で「苺大福」＆「自家製あんこ」

●Simple Recipes (４)　余ったお餅で「苺大福」＆「自家製あんこ」

イラストレーター／家庭菜園＆料理愛好家／大橋明子です。
茶道のお稽古を始めてから、和菓子がますます大好きになりました。
小豆はいろいろな薬効がある優秀な食材。
洋菓子に比べて、バターなどの油分がないのもヘルシーな点もいいですね。
お砂糖はいっぱいですが、
でもこんな時期ですから、甘いものでも食べて、リラックス！（笑）
家で作るあんこは、ほっとする味わいなのです。

ご視聴どうもありがとうございました。
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●著書「食べて育てる　しあわせ野菜レシピ」／集英社
（この本は料理本のアカデミー賞と言われている「グルマン世界料理本大賞２０１７」で、野菜部門とイラストレーション部門でグランプリも頂きました。）https://www.amazon.co.jp/dp/4797673273/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_U_LiIEEbRMVNBE6

「おどろきいっぱい野菜畑」／光文社、
「うきうきキッチンガーデン」／家の光協会、など他

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ご視聴ありがとうございました。

●ホームページ／（家庭菜園＆料理研究家としての仕事＆プロフィールも掲載しています。）
https://ohashiakiko.com