ちぎって食べる！プルアパートブレッドの作り方/Pull apart bread;Blooming bread/& kitchen – アンドキッチン
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今回は、パーティーにもピッタリなプルアパートブレッドを作ってみました。
ブールやカンパーニュなど、お好みの大きめのパンでお好みの具材を詰めてアレンジ自在！
Ingredients
パン1個分
パン 1個(カンパーニュくらいの大きさ)
クレソン 20～30g
溶かしバター 20g
モッツァレラチーズ 大1個
とろけるスライスチーズ 2枚
ベーコン 2枚
塩 適量
こしょう 適量
砂糖 お好み
Method (JP)
１、パンに縦と横に切れ込みを入れ、格子状にします。具材をはさんでいくので、パンの底まで切ってしまわないように注意してください。
２、クレソンと溶かしバターを和えます。
(クレソンが苦手な方は、お砂糖をひとつまみ加えるとよいですよ。)
3、モッツァレラチーズ、スライスチーズ、ベーコンをパンの大きさに合わせて切る。縦の切れ込みに沿って、モッツァレラチーズをはさみ、横の切れ込みに沿ってスライスチーズとベーコンをはさみます。
４、バターと和えたクレソンを、切れ込みに詰めるようにのせて、具材を詰め終えたら、全体に塩胡椒を適量振ります。
5、天板の上に4をのせ、アルミホイルをかぶせ、180℃のオーブンで15分焼きます。
6、15分焼いたら一旦オーブンから取り出して、アルミを取り、再度180℃のオーブンで10分、外側を香ばしく焼いたら完成です。
Make 1
1 Campagne bread
20-30g Watercress
20g Melted butter
1 Fresh mozzarella cheese
2 Sliced cheese
2 Sliced bacon
Salt
Pepper
Sugar, if you need
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