100均カップで可愛いく焼ける❤️1枚ずつはがして食べたい😆バターフレーキー【元パン屋が作る】
折り込み2回のお手軽デニッシュレシピです⭐️
一般的なレシピより、バターも控えめにしました❤️
サクサクしっとりでめちゃくちゃ美味しいです😭❤️
焼きたてはもちろん、翌日の味が馴染んだところもまた美味しい🤤
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◉予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
手作りパン特有のツンとしたイースト臭を抑える効果と、発酵が安定し、風味豊かなパンが焼けるので、
私の動画では予備発酵をおすすめしてます❣️
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☆動画内で使用した強力粉はCGCのものです
（外国産小麦）タンパク11.8〜12%
※タンパク質量の少ない強力粉で作る場合は、水分量を少なめからスタートして調節してね⚠️⚠️
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○バターフレーキー 7個
（動画では、ダイソーのプチケーキカップ 使用）
※型はオーブン対応で耐熱温度220度くらいあるものなら何でも良いです✨
焼き上がりまでの所要時間の目安 3時間20分〜。
◉予備発酵（材料）
・40度ほどのぬるま湯…50g
・インスタントドライイースト…3g
・砂糖…1g
◉生地（材料）
・強力粉…150g
・薄力粉…50g
・塩…3g
・砂糖…28g
・卵…20g
・人肌ほどに温めた牛乳…67g
（夏場は冷たいもの）
・無塩バター…15g
☆折り込み用無塩バター…45g
◉仕上げ用
・ツヤだし用の卵…適量
・グラニュー糖…お好みの量
◉保存方法
冷めたら密閉袋に入れて常温保存。
消費期限→焼き上がり含め3日間。
◉冷凍保存も出来ます⭕️
それぞれピッタリとラップをし、ジップロックにいれて冷凍庫へ。
消費期限→2週間
#パン
#うりぼーちゃんねる
#デニッシュ
41件のコメント
同じ分量で作りましたが、生地がベタベタして動画のようにまとまらないのですが大丈夫ですか？
うりぼうさん初めまして♡
うりぼうさんのレシピが好きで色々と作らせて頂いています。
今日はこちらのレシピを参考に作らせて頂いたのですが、、、
綺麗な層にはなったんですが、焼き上がりがカップからはみ出る様に広がってしまいました。
うりぼうさんのように焼き上げるコツなど、ありますか？😭
こちらのレシピ倍量で作れますか？その際ドライイーストも倍量で良いのでしょうか？
アメリカから、うりぼーさんのチャンネルを見つけて視聴しています♪ 日本の美味しい食べ物が何でも買えないのでアメリカに越して来てから、ケーキやピザ生地作り出来るようになりました👩🏻🍳
次は、こちらを作ってみます😇 美味しい手作りパン食べるの楽しみで〜す🎶 ありがとうございました🧡
バターフレーキだ！
昔、ヤマザキから出てたのになくなって、名前も思い出せなかったからめちゃくちゃ嬉しい!
何がダメだったのか、、たぶん色々ダメだったんですが、全く膨らまず、外は硬く中は半生?くらいで終了しました🤣🤣
パン作り、難しいです。。
私が悪いは重々承知です🥹
毎日、楽しく見ています。お子さん、成長されましたね。可愛いです❤今日、
本が届きました。購入して中を見れば、これまた、分かりやすい。丁寧な本で有り難い。お人柄が分かる本です。。第2弾も待っています。。
美味しそうなので早速作ってみたのですが…綿棒で伸ばす時、生地が破けてバターが出てきます😥どうしたらよいのか…。
パン作り初心者です
バームクーヘンも剝がして食べたくなりますね！
このパンちゃんも剝がしながらたべた方が美味しいですね！ ガブっと食べたことが有るけどイマイチでした！
お子さん達❣幸せですね❣美味しいパンが食べれて！
また、動画！拝見させて頂きます！
以前パン教室でデニッシュなどしましたが、何故か折込が上手くいかなくて普通のパンになってました！
デニッシュ風でした！何度かトライしましたが、ダメで今は買ってます。 フランスパンも！
はじめまして。
うりぼーさんの動画を見ながら、楽しく作ってます😊
初心者でもすごくわかりやすくて、パン作りにハマってしまいました😂
このデニッシュパン、1度目はバターの折り込みが上手く出来てなかったのかな……ロールパンのようになってしまいましたが、本日2度目は大成功でした🎉
すこしお花が咲いたような「誰？」って子もいたのですが、とても美味しかったです❣️
これからもうりぼーさんレシピ、楽しみにしてます🥰
卵の卵白は少し減らすのですか？よく混ぜればいいのですか？
初めまして。楽しく動画を拝見しています。どれも一度は作ってみたいものばかり😊
今回のパンは作りやすい分量でカップ7個分になさってると思うのですが、倍の14個分を作るときは一度に作らず2度に分けたほうがいいでしょうか。
こんにちは♪
最近パン作りにハマりました😊 HBでやる場合、材料の分量は変わりますか？
めっちゃ極太のエリンギができました！笑笑
容器が浅かったのかなぁ。。
味は最高に美味しかったです✨
うりぼーさんの動画に出会ってパン作りが楽しくなりました♡
ありがとうございます♪
最初の工程（1次発酵前）まではホームベーカリーでも作れますか？
私自身はパン作り初心者ではなく経験も２０年ほどありますが、この教え方はとってもわかりやすいですね。初めての方は思いがけないことがわからなかったり、思いつかなかったりするものですが、その辺りを丁寧に伝えているのですばらしいと思いました！！！おいしそう～
私は加工品をほとんど買わず、素材から手づくりするようにしているのですが、やってみると「売っているものって本当に安いな」と思います。作ると安い、ってわけでもないんですよね・・・
買う立場としてはありがたいけれど、売る方の立場が心配になります。
まさに手間ひま。なんてすてきなご家庭なんでしょう。愛情いっぱいですね！お子さんたちも幸せです。
こんにちは、ウリボーさんの🍞は、分かりやすくて、めっちゃ美味しい(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
新しく更新される度に🍞作ってます。
ありがとうございます😊
まあこんなに手がかかるなんて！食べるときは感謝しかないですね。
バターフレキーとミニクロワッサン、冷房ガンガン入れて仕上げました😂
そのかいありで、食べて幸せ😃💕やみつきになりそう、美味しいレシピをありがとうございます❤
型は長方形の形でも大丈夫ですか？？
マフィン型で焼いてもいいですか！？
冷蔵保存する場合、普通の冷蔵庫に入れるべきでしょうか、それともアイスクリーム用の冷蔵庫に入れるべきでしょうか？
こんばんは！こちらをオーバーナイトで作るとするとどこまで作業するのが良いでしょうか🧐バターシート折り込む前ですかね？
とても簡単に、美味しくできました😊
生地をこねる、折りたたむときに、指や手にべったりついて、動画のように、綺麗に丸まりません…ボウルにもべっとりついてしまい、こねる分より手につまとわりついている量が多いです😅
どうやったら、うりぼーさんのようにあまり手につかずにこねることができるのでしょうか…
いつも拝見させて頂いています。二回ほど作り大好評でした。折り込みのバターですが、45gより多めにするのはあまり良くないでしょうか？
冷蔵庫で休ませるのは、最初に3時間でもよいとありましたが、そこを短い時間で済ませて、折り込みを全て済ませたあとに3時間休ませても大丈夫ですよね？💦
最近うりぼうさんを知りました。目からウロコ、とっても美味しくできました。今日はバターふれーきーとりんごデニッシュに挑戦しました。どちらも主人に褒められました。あと、次女ちゃんの笑顔に癒されてます。
うりぼーさんのパンレシピ、どれも美味しいのですし分かりやすい説明なので小学生の息子もパン作りにハマってます😊
デニッシュは難しそうと思いますが、このレシピなら挑戦しやすそうなので明日☔️だし作ろうかなと思います！
昨日シュガーデニッシュを作りました(. ❛ ᴗ ❛.)
とても美味しく出来上がり嬉しかったです😄👍
明日はこれを作りたいと思います(*˘︶˘*).｡*♡
パン作りにハマりました😅
先生ありがとうございます🙇
動画見てからずっと作ってみたくてやっと作りました！2本分同時に作って2本焼きました！すごく綺麗に美味しく出来ました❤素敵なレシピありがとうごさまいました！
食パンの型で作りたいのですが、どうすればよいでしょうか?
お世話になっています😊
うりぼーさんは出産の準備に入っているのですね。
安産を願っています🎉
さて今日外出の際にこのバターフレーキを作るためのカップをカインズ、ダイソー、セリアとハシゴしてようやくセリアで似た型をゲット出来ました。
息子宅にお裾分けするにはまず試作！準備も整いたので明日作ります😊
チョコシートでの折り込みは一度だけでうりぼーさんのレシピより長くなってしまい折り込みには私には難易度が高いです😅
でも作りたく、食べたく、孫達の笑顔を浮かべるとやるっきゃない😂ですね。
練乳ちぎりパン！大好評でした。
では、明日頑張ります❤
お世話になっています。
バターフレーキ朝から頑張りました。
バターでの折り込み麺棒の長さ自分の開いた手の長さを元にやってみました😂
粗熱が取れたところで一枚一枚剥がして食べました。
ほのかに甘く一枚一枚がとても柔らかく出来上がりました。
写メを息子に送った所速攻！「旨そう、はい！いただきます」の返事。
明日今日の反省点を踏まえて作ります😊
素敵な動画をありがとうございます💕
どうしてもこのパンが食べたくて初めてパン作りに挑戦しました。子供が今まで食べたパンの中で1番好き、と喜んでくれました。ポイントがわかりやすくて本当に美味しくできました。ありがとうございます😊
ばたーふれきーだいすきです。再び作ります🙋
すごい美味しそうなので チャレンジしてみたいんですが グラニュー糖以外のお砂糖では代用できませんか？
甜菜糖では仕上がりが変わってしまうかなぁ…
発酵バター消費させたかったので
折り込バターは発酵バター70gで
砂糖は3分の2をブラウンシュガーに置き換え
牛乳はスキムミルクで。初心者ながら上手く作れました！
サックサクの中しっとり美味しい～
仕上げのグラニュー糖は思ってるより、多めがいいですね♡
次は発酵バターではなく
普通の無塩バターでも作ってみます😊
こんにちは！！
いつも素敵なパンのレシピありがとうございます！
おかげさまでパン作りが趣味になって毎日楽しくすごしています^_^
このバターフレーキーを作る際に、こねた後冷蔵庫で寝かせるのを一晩寝かせたらダメでしょうか？？
夜仕込んで朝焼けたら嬉しいのですが☺️
牛乳ではなく、豆乳でもできますか？
作ってみたいです。美味しそうです😊
美味しくて連日で焼きました！
カップなんですが、100均で同じものではないからなのか型から外れず紙型を破きながら取り出すのですが生地がひっついてしまっています。
型が良くないのか、詰める際にバターを塗るべきなのか？教えて下さると幸いです