ぐるぐる可愛い🌀/抹茶のうずまきクッキーの作り方🍵 #クッキー #recipe #food #cookies #baking

抹茶×ほうじ茶 /ぐるぐる渦巻きクッキー🌀

今回は渦巻きクッキーを作ってみました！
綺麗に模様ができて嬉しい~🥰

お味は、抹茶の味が強めで後味にほうじ茶の香ばしさや苦味がじんわり効いている感じです！
食感は硬めサクサク♡

母もお気に入りの渋めクッキーです🫶
ほうじ茶は、お好みで半量前後に減らしても◎
(動画は1gです)

ちなみに、プレーン×抹茶で作りたい方は、ほうじ茶を抜くだけでokです！🙆‍♀️
後味の苦味がなく、より食べやすいお味になります🌟

▫︎下準備▫︎
・オーブンを160度に予熱する

▫︎材料▫︎ 約14個分
◎無塩バター　　30g
◎粉糖　　　　　18g
◎全卵　　　　　 5g
◉アーモンドプードル　10g
◉薄力粉　　　　　　　48g

~ほうじ茶の生地~
・薄力粉　　　　　2g
・ほうじ茶の茶葉　0.5~1g

~抹茶の生地~
・抹茶パウダー 2g

▫︎作り方▫︎
①◎を上から順に混ぜ合わせる
②◉を加えて、まとまるまで混ぜる
③生地を半分に分け、片方にほうじ茶と薄力粉、もう片方に抹茶パウダーを加える
④それぞれ厚さ3㎜、横幅11㎝前後の四角形に整える
⑤抹茶生地が上になるように生地同士を重ね、ぐるぐる巻いていく
⑥ラップで包み冷凍庫で30分冷やす
⑦14等分(7〜8㎜幅)にカットし、160度で13分前後焼く

焼いた方が発色がキレイですね～😊
渦巻き🌀がキレイ🎉

すごい美味しそう作り方も詳しく乗ってあるから本当に感謝しかない！