【かんころ餅の作り方】長崎県の五島列島に伝わる作り方 秘訣が満載です 青島出身のイチ子ちゃんに作り方を教えてもらいながら作りました👍随所にいろいろなコツがあります Pancake mix tofu recipes ホットケーキミックス× 豆腐 ホットケーキミックス× 豆腐レシピ ホットケーキミックスレシピ やみつき焼き芋きな粉シュガードーナツ 豆腐レシピ
@Otsu1-3 on 2023.03.10 18:24 地元民です🌴 私は柔らかいうちに食べる方が大好きですが、ちょっと固くなったかんころを1〜1.5cmにカットし、お餅みたいに表面をちょっと焦がす程度にトーストして食べても美味しぃですょ🦝❤️ただ、水飴やハチミツが入ってるので、焼きすぎると溶ろけちゃうのでご注意を💦w
@nalpenaisan on 2023.10.23 08:14 小倉で育ったけど米がなくて芋でかんころ餅を作り、それを小学校の頃弁当に持たされたね。でも、もち米なしの饅頭だったからあれは本当は餅とは言えなかったんだなぁ。
@ayumitanaka2305 on 2023.12.02 12:41 交通量が多い場所なので外で天日干しするのは中々難しくて、市販の干し芋ではダメですか？また干し芋を作った場合はどれくらいまで乾燥させたらいいですか？しっかり乾燥なのか、半生くらいなのかどれくらいでしょうか？およそ何日くらい天日干しするのでしょうか？すみません、素人で何も分からなくて😢
@MoMo-qs3tr on 2023.12.15 07:53 かんころもち大好きです。幼馴染のおばあちゃん家が五島で、小さい頃に頂いて衝撃を受けました。あの時の味を追い求めていますが、市販品でも自作でもいまだ辿り着けていません。質問ですが、餅米と干し芋の割合はだいたいどのくらいなのでしょうか？
@利博松田 on 2023.12.30 09:15 地元長崎出身で子供の頃親が良く作って食べていました。今は県外ですが、昨年今年さつまいも🍠も自給自足で作りかんころ餅作りにチャレンジ中。餅米とさつまいも🍠の配分が、いまいちつかめません。教えて頂きたいです。因みホームベーカリー餅2合にさつまいも🍠400gと生姜🫚150g位混ぜて作ってます。アドバイスよろしくお願いします。
@むーやす on 2024.11.19 23:51 あんこの包み方すごいっ！！流石です！！今度私もしてみます✨おばあちゃんたちは本当にすごいです👏 昔食べたかんころもちが食べたく調べたらここに辿り着きました！上手くできるかドキドキ💓楽しんでやってみます！
16件のコメント
いちこちゃんのさすが80年の技にビックリ‼️
さつまいもの茹で方が、かんころ餅の命ですね。
柔らかそうなお餅！ 美味しそうですね！
数年前に亡くなった祖母のかんころ餅が懐かしいです
うわー！！懐かしい😫おばあちゃんが宇久島なのでよく食べてたなぁ。世界で一番好きなお餅なんです！！
地元民です🌴
私は柔らかいうちに食べる方が大好きですが、ちょっと固くなったかんころを1〜1.5cmにカットし、お餅みたいに表面をちょっと焦がす程度にトーストして食べても美味しぃですょ🦝❤️
ただ、水飴やハチミツが入ってるので、焼きすぎると溶ろけちゃうのでご注意を💦w
干し芋は生の芋ですか？蒸した物をカットして熱湯ですか？
ありがとうございます♡こうやって作るんですね。美味しそう♪
小倉で育ったけど米がなくて芋でかんころ餅を作り、それを小学校の頃弁当に持たされたね。
でも、もち米なしの饅頭だったからあれは本当は餅とは言えなかったんだなぁ。
交通量が多い場所なので外で天日干しするのは中々難しくて、市販の干し芋ではダメですか？また干し芋を作った場合はどれくらいまで乾燥させたらいいですか？しっかり乾燥なのか、半生くらいなのかどれくらいでしょうか？およそ何日くらい天日干しするのでしょうか？すみません、素人で何も分からなくて😢
かんころもち大好きです。幼馴染のおばあちゃん家が五島で、小さい頃に頂いて衝撃を受けました。
あの時の味を追い求めていますが、市販品でも自作でもいまだ辿り着けていません。
質問ですが、餅米と干し芋の割合はだいたいどのくらいなのでしょうか？
母が長崎出身で よく食べました☺️
子供の頃から大好きです💓
先月久しぶりに母と長崎に行き
たくさん買って来ました
自分でも作ってみたいな🥰
地元長崎出身で子供の頃親が良く作って食べていました。今は県外ですが、昨年今年さつまいも🍠も自給自足で作りかんころ餅作りにチャレンジ中。
餅米とさつまいも🍠の配分が、いまいちつかめません。教えて頂きたいです。
因みホームベーカリー餅2合にさつまいも🍠400gと生姜🫚150g位混ぜて作ってます。アドバイスよろしくお願いします。
かんころ餅、懐かしいです。
祖母が作ってくれました。
あんこの入れ方、すごいですね👍
かんころもちはまずい
あんこの包み方すごいっ！！流石です！！今度私もしてみます✨
おばあちゃんたちは本当にすごいです👏
昔食べたかんころもちが食べたく調べたらここに辿り着きました！上手くできるかドキドキ💓楽しんでやってみます！
かんころもち大好きです。今度作ってみようと思ってます。餅米と、干し芋の割合はどのようにされていますか？