【30秒ずつでOK】手ごねで作るとってもシンプルなプレーンベーグルレシピ・4つ

プレーンベーグル【4つ分】

強力粉200g
水106g
生イースト8g
塩4g
砂糖6g
バター6g
*蜂蜜スプーン1杯(茹でるお湯用)

#にしけん#ベーグル#レシピ

こんにちはにしけんです。
今日はシンプルなベーグルのレシピをシェアします。

茹でることによってモッチモチの食感に大変身。
もちろんそのまま食べても、横に切ってサンドイッチにも。
さて、何を挟もう…

9割のパンには必要とされる1時発酵はベーグルには必要ありません（一次発酵不要）
そしてベーグルには茹でるという過程が必要不可欠です（必ず茹でて）

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