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バナナといちごのピンクパウンドケーキ

材料　18㎝パウンドケーキ型　1台分

完熟バナナ　2本
溶き卵　1個分
いちごジャム　大さじ1、5（30g）
サラダ油　60ml
ホットケーキミックス　150g

任意
ドライストロベリー　1袋（セリア）
フリーズドライいちご　1袋（セリア）
食用色素（赤）　2さじ

作り方
①ボウルにバナナを入れマッシャーで潰す。溶き卵を入れて混ぜる。いちごジャムを入れて混ぜる。ホットケーキミックスにドライストロベリー、フリーズドライいちご、食用色素を入れて混ぜ合わせ、ボウルに加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。生地の出来上がり。
②クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れる。トントンして180度に予熱したオーブンで40分焼く。（焼いて15分したらナイフで真ん中に縦に1本切り込みを入れる）
焼けたら竹串チェック。型から出してあら熱をとる。カットして出来上がり。
※ラップで包んで一晩冷やして食べても美味しいです
※ホイップクリーム、カラースプレーを添えると可愛くて更に美味しい♡