ミルクのコクと甘味がおいしい☆皮はカリッと中はしっとりもっちり☆こねない＆簡単【ミルクリュスティックの作り方】How to Make No-Knead & Easy Milk Rustic

ミルクのコクと甘味がおいしい☆皮はカリッと中はしっとりもっちり☆こねない＆簡単【ミルクリュスティックの作り方】How to Make No-Knead & Easy Milk Rustic

ミルクパウダーを使って、しっとりもっちりのミルクリュスティックを焼きました！
また、ミルクパウダーかよ！って思った方、安心してください！牛乳で置き換えてもできるように、分量を書いておきましたので、下記をご参照ください。

＊＊＊＊＊＊＊

☆☆☆不定期更新なので、チャンネル登録と通知設定をよろしくお願いします☆☆☆

＊＊＊＊＊＊＊

粉振りまるちゃんは、100均ショップのセリアで購入しましたー！
まるちゃん、初登場は、こちらの動画です♡
【抹茶ミルクちぎリング】

＊＊＊＊＊＊＊

【ミルクリュスティック】

＜材料＞

準強力粉　　　 200g All Purpose flour　　
（リスドォルを使用）
イースト 1g yeast (Use semi-saf.) Use dry yeast as well
（セミサフを使用）ドライイーストも同様に使用してください
砂糖 3g sugar
塩 3g salt
ミルクパウダー 20g milk powder　
ぬるま湯 150g lukewarm water

※準強力粉がない場合は、強力粉１６０ｇと薄力粉４０ｇで代用できます。
If you don’t have All Purpose flour, you can substitute 160g bread flour and 40g cake flour.

※ミルクパウダーを牛乳に置き換える場合

牛乳のみでもおいしく作れます。
牛乳の水分は９０％ですので、150ｇの牛乳を使う場合は、１０％（15ｇ）の水か牛乳を足して調整してください。
牛乳とぬるま湯を合計で150ｇになるように、お好みの配合で作っても大丈夫です♪
その場合も水分が足りないなーっと思ったら、少しずつ足して調整してください。

If you replace the milk powder with milk
You can also make it with just milk.
Milk is 90% water, so for 150g, adjust by adding 10% (15g) water or milk.
You can also use your favorite combination of milk and warm water to make a total of 150g. In that case, you still need to adjust the water content.

焼成（予熱あり）スチーム機能を使用しました。
(スチーム機能がない場合は、焼く直前に霧吹きで水をかけて焼いてください）
230℃　16分焼きました。（ご使用のオーブンにより異なります）

Baking (with preheating) I used the steam function.
(If you don’t have the steam function, mist the baking with water just before baking.
Baked at 230℃ for 16 minutes. (depending on your oven)

#ミルクリュスティック#おいしいひきだし#こねないパンの作り方