【かぼちゃスコーン】ホットケーキミックスで簡単！旬の食材でスイーツ作り♪｜macaroni（マカロニ）

【かぼちゃスコーン】ホットケーキミックスで簡単！旬の食材でスイーツ作り♪｜macaroni（マカロニ）

旬の食材で簡単スイーツ作り！今回は「かぼちゃスコーン」をご紹介します♪
ホットケーキミックスを使って、卵なしで作れるサクサクスコーンです！かぼちゃの優しい甘味にほっこりする味わいで秋にぴったりなスイーツです！朝食にはもちろん、おやつやプレゼントにもおすすめです！ぜひ作ってみてくださいね♪

■調理時間：40分

■材料（6個分)
・かぼちゃ（正味）：100g
・ホットケーキミックス：200g
・シナモンパウダー：小さじ1/2杯
・牛乳：大さじ2杯
・バター（無塩）：50g

トッピング
・かぼちゃの種：適量
・チョコペン：1本

■下ごしらえ
・オーブンは180℃に予熱します。
・かぼちゃは種と皮を取り除き、ひと口大に切ります。

■作り方
1. 耐熱ボウルにかぼちゃを入れてふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで3分加熱します。取り出したらマッシャーなどで潰して粗熱をとります。
2. 別のボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜます。シナモン、1を加えて混ぜ合わせます。
3. ホットケーキミックスを加えて切るように混ぜたら、牛乳を加えてひとまとまりにし、台の上にのせます。
4. 6等分にしてクッキングシートを敷いた天板の上に並べ、180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼きます。
5. オーブンから取り出し、チョコペン、かぼちゃの種でデコレーションしたら完成です。

■コツ・ポイント
・生地がまとまりにくい場合は牛乳を少しずつ足して調節してください。
・電子レンジの加熱時間、オーブンの焼き時間は様子を見て調節してください。

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