【にんじんケーキ】簡単スイーツやさしい甘さで何度も食べたくなる。
おいしいにんじんケーキを作りました。
素朴でやさしい味です。
なぜか、産後に無性に食べたくなり、
寝不足なのに、自分の為に、毎日焼いて食べていた時期がありました。（笑）
よければ、ぜひ作って見てください。
～材料（22cmパウンド型）～
①にんじん 1本
②たまご 2個
③砂糖 100ｇ
④ココナッツオイル 大さじ4
⑤薄力粉 150ｇ
⑥ベーキングパウダー（ＢＰ）小さじ1
⑦くるみ 1つかみ
⑧レーズン 1つかみ
１）オーブンを180℃に予熱する。
２）①にんじんをすりおろす。
３）ボールに②たまごを割り入れ、③砂糖を加え、
白っぽく艶が出るまで混ぜる。
４）④ココナッツオイルを加える。
５）⑤薄力粉と⑥BPを加え、ヘラでさっくりと混ぜる。
６）すりおろしたにんじんも加えて、混ぜる。
７）最後に、⑦くるみと⑧レーズンも加えて混ぜる。
８）型に型紙をセットし、生地を流し入れる。
９）スプーンで整え、空気抜きをして、
オーブン180℃で30～40分焼く。
※竹串を中央に刺し、何もついてこなかったら焼けている証拠です。
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4件のコメント
初めの👶の「フワァ〜〜」がナイス❣️
初めの👶の「フワァァ〜〜」がナイス👍
人参をするのは根気が入りそうですが、野菜たっぷりで美味しそうです🥕 ✨
こんにちは🏖
いかがでしたか。
作ってみるー、おいしさ
かったー、にんじんってどうよ、うむー等などコメントお待ちしてます😉♥
もちろん見たよってことで「こんにちは」ってのも嬉しいです🙆♀👍
手作りケーキって、外ケーキとは違ったおいしさありますよね☕
お口に合いますように😘