徹子さんのカレーライス #shorts #curry #lettuce
Cook the rice. This time I’ll use basmati rice. No matter what you use, it’s best to make it firm. Soak in water and leave for 30 minutes.Garlic, crushed and chopped.Ginger, also chopped. It’s the designated time to chop the onions. Start cooking. The ground meat is beef and chicken. Use plenty of curry powder. Roast the oil, garlic, and ginger until fragrant. Fry the onions briefly. Salt Mix well Add ground meat and stir-fry Curry powder Mix well Ketchup Tetsuko’s secret ingredient Pile up the lettuce leaves. Serve the rice. Enjoy it like this. Tetsuko is amazing!
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#けんた食堂 #徹子の部屋 #黒柳徹子 #カレー
徹子の部屋でご本人様が考案したというカレーを紹介されていた。 大変シンプルな調理法ながら、大切な部分はしっかりと抑えたまさに「抜きの美学」と称すべき組み合わせは素晴らしい。
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24件のコメント
お米が長粒種になってる（普通のお米でもOK）という事に感激しております。
米不足で海外米が入ってきてるけど、このカレーなら美味しく食べれそう😊
これって、ケチャップと玉ねぎ炒める時の塩しか調味料が入ってないんだけどしっかり味するのかな？？
カレー粉も少し塩分含まれてるのかな？
徹子さんなのに「徹子の隠し味」って言っているのがちょっと面白い
この時間のパティスマライス助かる
なるだけシンプルに努めた本家レシピをさらりとアレンジ、というより詳細化し完成度の高さを実現した上での徹子リスペクトが最高。
「みじん切り」→「やはりみじん切り」→「みじん切りするに決まっている」→「次はお前だ🫵︎」
長粒米ってのが！
牛と鶏を合わせるというのが凄い
牛豚以外の組み合わせ見たことない
細長いコメ初めて見た
徹子さんのアイデアに感服。
レタス巻くのは今度真似します
時間だ、好き
徹子って黒柳の徹子さん？
凄く細長い米だなぁ
美味しそう、食べてみたい…
海外生活が長かったから自炊してたんだよね😊徹子最高❤︎
徹子さんの🍛カレーライスは美味しいと
🦘🐸(カンガエル)😊😊😊
ビリヤニ作ってみて欲しいなぁ
ショウガ…？
バスマティライスの炊き方って水を途中で捨てたような…
バスマティは炊くではなく茹でる
今頃気づきました？まさかね!すいません。
いちばん大事なのは「カレー粉はたっぷり使う」ということではないか。
日本人は市販のカレールウに甘やかされて、スパイスの適量というものを体得できていない気がする。
カレー粉あるいはスパイスからカレーを作ってみてうまくいかなかった人には、とりあえず量を倍にしてみることを勧めたい。
キーマカレーに合わせてタイ米使ってるのかな? 炊く鍋がオシャレですね。
けんたカレーのカレー粉が気になる。自家製なんだろうか。ターメリック多めかな？