【ウールロールパン】抹茶とホワイトチョコのウールロールパンの作り方★ふわふわ抹茶生地レシピ Wool Roll Bread Recipe

【ウールロールパン】抹茶とホワイトチョコのウールロールパンの作り方★ふわふわ抹茶生地レシピ Wool Roll Bread Recipe

Hello! I’m baking wool bread rolls today. Put flour, sugar and salt in a bowl. Also add dry yeast and matcha powder. Mix the flour lightly. Please see the materials listed in the explanation column. Add eggs and milk. Mix gently with a spatula. Take it out on the workbench. Knead by hand. If the dough is hard, adjust with milk. Knead until elastic. Add butter. Knead further. Beat the dough against the workbench to form gluten. Take a part of the dough and stretch it thinly. If it doesn’t tear, it’s ready for fermentation. Put it in a bowl and cover it. Ferment for 1 hour in a warm place at about 30 ℃. I’ll put in white chocolate chips today. Take it out on the workbench. Divide into 6 equal parts. You can make it more beautifully by weighing it. Lightly degas. Roll it up like this to shape it. Cover with a cloth. Leave at room temperature for about 15 minutes. Mold. Using a cotton swab, stretch it vertically to a length of about 20 cm. Dust it to prevent it from sticking. Make sure the clean side is on the outside. Make a fine cut. Place the chocolate chips. Wrap the chocolate so that it does not stick out. Surround the chocolate with bread dough. Gently wind from the front to the other side. Arrange the dough in an 18 cm round shape with paper. If it is narrow, push it from the side to enter. Spray it to prevent it from drying out. Ferment in a warm place at about 35 ℃ for 40 to 50 minutes. Apply a thin layer of beaten egg to the surface for glazing. Bake in an oven preheated to 170-180 ° C for 20-25 minutes. Immediately remove from the mold. Transfer it to a net and let it cool. The scent of matcha and the sweetness of white chocolate are the best! It’s a very fluffy bread. Thank you for your viewing. Please subscribe to the channel! See you next time.

毛糸玉みたいな可愛い成形のウールロールパンのレシピです。抹茶の生地にホワイトチョコを巻き込んでるのでおやつタイムにもぴったり！6個に分割して作るので1つがちょうどよい大きさのちぎりパンです。

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▼抹茶とホワイトチョコのウールロールパン　18㎝の丸型一台分
◇パン生地
強力粉　　　 300g
抹茶　　　　 8g
ドライイースト 4g（小さじ山盛り1）
砂糖 　　30g
塩 　　　　小さじ1
全卵 　　1個
無塩バター 　　30g
牛乳　　 　　140～150ml
◇フィリング
ホワイトチョコチップ 60g

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