大豆粉シフォンケーキの作り方。ベーキングパウダー、オイルなし😃

大豆粉シフォンケーキの作り方。ベーキングパウダー、オイルなし😃

いつもありがとうございます。
hiroです。

大豆粉でノンオイルシフォンケーキをやっと作る事ができました！

17センチのアルミシフォン型で焼きました。

材料
　大豆粉　　60g
牛乳　　　70g
卵黄　　　4つ
　卵白　　　5つ
きび砂糖　　80g

電気オーブン　180度30分、目安にしてください。ご自分のオーブンの温度に合わせてくださいね。

作り方

①ボウルに卵黄と卵白を分けます。
②卵黄方に、牛乳または、豆乳を入れて混ぜます。
③大豆粉をふるい入れて、よく混ぜる。
④卵白でメレンゲを作ります。
⑤メレンゲをホイッパーでひとすくいほど、卵黄の方へ入れて、底からすくうように混ぜる。
⑥もうひとすくいメレンゲを入れて再びよく混ぜる
⑦残りのメレンゲと合わせる。
⑧型に流し込み、平にして焼き上げます。
⑨冷めたら型から外して出来上がり。

ポイントは、2回に分けてメレンゲを入れて
なるべく泡を消さないように混ぜること。

作ってよ！と報告してくださると嬉しいです😃

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音楽: Walk In The Park
ミュージシャン: music by audionautix.com
ライセンス: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode

音楽: Relaxing Ballad
ミュージシャン: Alexander Nakarada
サイト: https://freepd.com/
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