ほっくり南瓜のケーキ | Kabocha squash Cake

ほっくり南瓜のケーキ | Kabocha squash Cake

南瓜の角切りを乗せたほっくりな南瓜のケーキを紹介します。
休日前の夕方に焼いて一晩ねかせて、翌日のおやつに♡
温かな飲み物と一緒にのんびりと。
季節の移り変わりを感じながら、ゆっくりと深呼吸したら色んなことに感謝しながら「頂きます♡」
きょうもどうもありがとうございます＾＾

作ってみたいよーって思った人は
レシピは下にあります↓

★　　★　　★

新しいレシピ本「大人気YouTuber “cook kafemaru”の罪深いスイーツ」をKADOKAWAさんから発売させていただくことになりました。

動画の中の世界から抜け出して紙面へ。
「かふぇまるさん、今度はどんなお菓子ですか♡」
試食をいつも楽しみにしてくれた編集者さん、少しだけぽっちゃりになりました。
コロナ禍で不安がいっぱいでしたが、撮影も無事に終えることができました。

今回も本の紙質だったり、小さなイラストだったり、見やすさ分かりやすまで小さなところにもこだわりを持って本作りをしました。
もちろん試作試食も回数を重ねて、初夏から準備して、季節をふたつぶんくらい越してようやく発売になります。
なのでホントに「罪深いスイーツ」になっています!!!!!

書店にて手に取っていただき、作って頂けたら嬉しいです＾＾

★★★
いつも動画を見て応援してくださる方、本を購入してそしてコメントをくださる方、
みなさんのおかげで、また新しいレシピ本を発売することが出来ました。
ほんとうにどうもありがとうございます。
★★★

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「大人気YouTuber “cook kafemaru”の
　罪深いスイーツ」

Amazonでは本日より予約ができます。↓↓↓

書店での発売は2020年12月9日からになります。

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「大人気YouTuber “cook kafemaru”の
　世界一作りやすいおうちスイーツ」もおかげ様で8刷になりました。どうもありがとうございます。

Amazonで購入できます。↓↓↓

もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!

【Ingredients】15cm square Cake Pan
140g kabocha squash
5g Unsalted butter

80g Unsalted butter
80g Granulated sugar
2 Eggs(large)*beaten egg(room temperature)
100g Cake flour
25g Almond flour
(If you don’t have Almond flourr, use 25g of Cake flour instead)

【Directions】
Preparation: Beat the egg well.
Line the cake pan with parchment paper.
Preheat the oven to 170°C.

①Dice kabocha squash into about 1 cm (0.4 in) cubes. Add 5g butter. Put a plastic wrap on it. Heat it in a microwave(600W) for 2-3 minutes.
②Mix butter (room temperature) with a spatula, add sugar and mix well
③Add a beaten egg and mix.
④Add the dry ingredients(★)while sifting, and use a rubber spatula to mix.
⑤Pour into the square pan and even out the batter. Line up the kabocha on top.
⑥Bake it at 338 °F/170℃ for 22-24 min.
Cool completely on wire rack.

*Baking time will vary according to your oven so please adjust accordingly.
*After it has cooled, seal it up in a plastic bag to prevent it from drying out.

【材料】15cm 角型
かぼちゃ 140g
無塩バター 5g

無塩バター　80g
グラニュー糖 80g
卵(L) 2個　室温
薄力粉 100g
アーモンドプードル 25g
(アーモンドプードルがないときは代わりに薄力粉でもok
美味しくしたい方は薄力粉50gアーモンドプードル75gでも!)

【作り方】
準備:卵はよく溶いておく。
型にはクッキングシートを敷いておく。
オーブンは電子レンジを使った後、170℃に温めておく。

①南瓜は1cm角に切ってボウルに入れ、バターを乗せラップをして
600wで2-3分加熱して冷ましておく。
②ボウルにバターを入れてゴムベラで混ぜ、砂糖を加えてよく混ぜる。
③ここに溶き卵を数回に分けて加えてその都度よく混ぜる。
④★の材料をふるい入れて、ゴムベラで混ぜる。
⑤型に流し入れて、上を平らにゴムベラで平らにし、①の南瓜を
乗せる。
⑥170℃に温めたオーブンで22-24分焼いて出来上がり。
ケーキクーラーの上で冷ます。

*粗熱が取れたら乾燥しないようにビニール袋に入れる。
*オーブンによって焼き時間は違ってきますので調整してください。
焼きすぎないようにします。