【米粉でケーキ!?】かぼちゃの風味と濃厚とろーっと触感！米粉かぼちゃチーズケーキ簡単レシピ【米粉 かぼちゃ 簡単レシピ】

【米粉でケーキ!?】かぼちゃの風味と濃厚とろーっと触感！米粉かぼちゃチーズケーキ簡単レシピ【米粉 かぼちゃ 簡単レシピ】

[音楽] 皆さんこんにちはコメコパン姉妹のふわ もちチャンネルへようこそ今日はですね かぼちゃのチーズケーキこちらを作って いきたいと思います一緒に作り ましょうではでは早速材料からで 使用する材料はね実は少なめこちらとなり ますまずはかぼちゃですかぼちゃ今皮つい てる状態ですが皮を向いて200gぐらい ご用意くださいそして生クリームこちらも 3%引きで私は買ってますが何パーセン 引きでも大丈夫です35%の脂肪分ですが 40%台のものだとよりコが出てきます生 クリームによって合わせてくださいそして 卵卵1個分ですMスのものを使用してます がまあLスでも大丈夫です大体50gから 60gぐらいの全卵を使用しますそして クリームチーズこちらも柔らかいもの硬い ものあると思うんですがどんなメーカーの ものでも大丈夫私は1パック分の200g こちらを使用しておりますそしてお砂糖 ちょっと茶色いですが上白灯でも大丈夫 です私はすき糖を使用しております最後に 米粉です米粉なんですがメカしてありませ ん私は今立食品さんの米の粉を使用して ますがどんなメーカーのものでも結構です 以上が材料となりますのでこの後早速作っ ていき ましょうはいこちら生クリーム卵クリーム チーズこれは常温に戻しておいてください 大体30分ぐらい前かな冷蔵庫から出して おくと上に戻っできます使用する型が ホローバットになりますはいでこちらの型 に型紙は必ず敷いてくださいクッキング シート敷いていきます大体このホロバット ぐらいの大きさにまずはクッキングシート を カットで表に抜けてもらっ てもう切り込み入れなくても大丈夫です ぐぐって押し込んでますであとは生地の 重みでここに生地が入っていきますこのご 用意お願いしますではかぼちゃこちらを皮 剥いていき ます全部カットできました皮を剥いて 200gぐらいになるようにかぼちゃの皮 は剥いてくださいこちら上からふんわり ラップかけ ますびっちりラップかけなくても蒸気の 逃げ道として必要ななのでふわりラップで 結構ですレジ500w5分加熱し ますはいでは5分加熱したものとなり [音楽] ますラップ外してもらって柔らかくなって いるかどうか竹越とかあれば竹越さして もらってお箸とで触ってもらってすぐに すっ火が通っていればオッケーですではで はこちらをミキサーでさらに滑らかにして いきますない場合はマッシャーとか使って もらってカハしていきます一気に 入れよはいではこちらかぼちゃの中にお 砂糖も一緒に入れて拌します [音楽] ミキサーじゃなくてもフードプロセッサー でもでき ますはい拌されてかぼちゃが滑らかになっ ていたらオッケーですちょっと落とします ね はいもう滑らかになってますはいでは こちらに他の材料をどんどん後は入れて いきますはいではではまず卵入れます卵 割り入れて くださいクリームチーズを入れ [音楽] ますそして生クリームです ね生クリーム開ける時は固形分が周りに ついてたりするので振り混ぜてから開けて ください を1パック分入れ ますで全体の色が均一になるぐらいまで拌 していき [音楽] ますたまに振り混ぜながらカハすると 混ざりやすくなり ますはいではこちらに最後に米粉を入れ ます [音楽] と確し ますできたかなこれで生地の完成です そしてオブの余熱開始しておいて くださいはいではでは生地の肩入れして いきましょう た生地の蓋を開けてもらっ [音楽] てこがこちらの生地に流し入れていき ます残っているものも全部取り出して生地 の中に入れ ましょうはいそしてオーブンが余熱したら 調整していきますので湯煎焼きになります 板の上に乗せるんです がこの周り全体湯煎焼きになるのでお湯を 入れていきます余熱が完了したらオーブに 入れていきますので煎焼き用のお湯を天板 に貼り ますはい天板の半分ぐらいまでは入るよう にして くださいオブンに入れますオーブンの下段 下の段に入れてください [音楽] 160°で50分まずは調整させます途中 焼き上がりの5分から10分ぐらい前には 焼き色焦げすぎてないかの確認もして くださいはいでは調整時間50分が調整 時間終わっておりますオーブンから出して いきます はい焼き上がりがこちらとなり ます こちこのような焼き上がりとなります 生焼け心配な方は真ん中部分に竹串とを さしてもらってドロっとした生地がついて こなければオケですでこちら型のまんま まずは粗熱取りますそしてお湯もね天板に 入れていたお湯が残っているかどうかも 最後まで確認してくださいこれ途中で なくなっていたら湯煎焼きになりませんの でね で粗熱取れたらラップとしてもらって冷蔵 庫で3時間冷やしてくださいしっかり 冷やしてからカットした方が切りやすい そして味わいもねちょっとあかいのも 美味しいんだけど冷やした方が硬さも出て 美味しいんですかぼちゃが美味しいこの 季節にぜひ作っていただけたらと思います はいでは今日はコメコを使ってのかぼちゃ チーズケーキレシピをお伝えしていきまし たミキささえあればもう簡単ですわと 混ぜるだけなんですが大切なポイントとし てはチーズケーキ卵生クリームは常温に 初めに戻しておくということ冷たい状態の ものだったらね生クリームが特に分離し ちゃったりしちゃいますのでそちら気を つけてくださいであとは調整の湯煎焼き ですね天場にお湯入れて湯煎でじわじわ火 を入れることによってしっとり美味しい かぼちゃチーケーキになりますぜひこの秋 冬でも美味しいかなかぼちゃほほな かぼちゃを使ってさらにコメコで美味しい スイーツ作ってください作っていただける 方よければ高評価そしてチャンネル登録も お願いいたします公式LINE登録は概要 欄から公式LINEからは今回のスイーツ だけじゃなく無料でレシピプレゼント 6000グルテンフリーおやつ6000を プレゼントしておりますそして姉亮子が 初めの教室開業に向けて伝えたいことの 動画こちらもプレゼントしておりますので 是非ご登録くださいではまた次の動画で バイバイ [音楽]

今回は『かぼちゃチーズケーキ』を作りました！
米粉かぼちゃチーズケーキの簡単レシピ紹介になります♪
材料も少なめで出来ますので、ぜひ作ってみてください！

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8歳と5歳のママでもある私たち姉妹（姉りょうこ＆妹えみ）が、楽しく役立つ米粉パン作りをお届けします♪

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00:35 材料紹介
01:48 調理パート
08:21 まとめ

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