最高のレーズンバターサンドの作り方♡ 【卵・乳製品不使用】【vegan】

最高のレーズンバターサンドの作り方♡ 【卵・乳製品不使用】【vegan】

ご視聴ありがとうございます .｡.:*☆

実はクッキーを作る工程の時に、
砂糖の袋を開けようとしてたら手が滑ってしまい
豆乳やら油が既に入ったボウルの中にその袋をダイブさせるという事件が起きました。
悲惨な光景でした・・・。
私はガサツなうえにドジなのでよくこういう事が起こります。
材料を納めようとしてゴミ箱に捨てたり
コンロの近くに物を置いて燃やしたり
小学生の時は長いタイプのドアノブによく袖をひっかけてドアに捕まっていました。
くれぐれもスイーツが炎上しないよう気をつけよう。

《材料》

〈クッキー〉

薄力粉　100g
アーモンドパウダー　20g

豆乳　20g
ココナッツオイル　20g
菜種油　20g
砂糖（動画では素焚糖を使用）30g
塩　ひとつまみ
バニラエキストラクト　小さじ1

〈ラムレーズンクリーム〉

＊ラム酒漬レーズン
レーズン　大さじ３
ラム酒　大さじ３

＊カシューナッツ　30g

＊絹豆腐　一丁（350g）
鍋に水と豆腐を入れ、沸騰したら弱火にして7分ほど茹でる。ざるにあげ、軽く冷水にあてたら重しをして一晩水切る。(時間ない時は最低でも1時間水切りする。)

＊は前日の用意。
…………………..

ココナッツオイル　40g
砂糖　25〜30g
塩　ひとつまみ

クッキーはオーブン予熱160度12分焼成。
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