【総再生300万回超え】コストコのサーロインステーキを完璧に焼く攻略法 #shorts
クリスマスに向けてコストコのサーロイン ステーキを完璧に焼く攻略法 両面に塩を振りまずは分厚い脂身の部分 から中火で焼いていきます一度引き上げて バターにんにく ローズマリーを加えて 肉を戻し 両面30秒ずつ焼いていきます 強火にしたくなりますが中火のまま1回で 焼き色をつけようとせずにゆっくりと 火入れするのがポイント1分休ませたら フライパンに戻します 同じように 両面30秒ずつ焼いて今度は23分休憩 あとは金串などで火入れ加減をチェックし ながらこの工程を繰り返せば 美しいロゼ色のステーキに 赤ワインソースをたっぷりとかけて完成 です ボラペティ
37件のコメント
圧倒的本編はこちらhttps://youtu.be/wrPhny5DnFQ
あぁ～もうすぐお正月ですね。
あー、肉になりてぇ。
絶対バターを救って肉にかけるやつやると思ったのに無かった
あれ？肘で塩やらないんですか？
２〜３分休ませて貰えるの羨ましい
コストコじゃなく、街のお肉屋さんでこの肉を手に入れるためになんて注文すればいいの？
おいしそ😊2〜3分休ませてる時のフライパンはずっと同じ温度放置で良いですか?😮
火入れうますぎて草
安物はどうしても安物やからなぁ。
夜中にこれ流れてくるのテロだろ
おいしそう過ぎて
肉焼き始めてからずっと
おっほー！連呼してた😂
残念コストコ空間地帯だわ
コストコのステーキ不味くて硬くて臭かったなぁ
欧米のサーロインステーキは赤身
やってみたいです❤
材料の金でもっと高い肉買って塩振った方がいいやw
休みのない上手な焼き方でお願いしますm(_ _)m
めんどいのは嫌（笑）
コストコの肉なんて食っても美味しくないだろ
もうすぐ8月になるという時期におすすめに出てきた人👍
半年後に見たかった
凄く美味しそうだピョン
某高級ホテル料理人のステーキ動画でも観ましたが、やり方は違えどちょっと焼いてちょっと休ませるやり方は同じで
手間はかかりますがそういうセオリーなんだなぁと
やっぱりローズマリーとかタイムいれると全然風味変わりますか？
赤ワインサーロインとクリスマス❤
すごく美味しそう
脂身切り取りましょう。硬いし縮みます。
めんどくせぇ
これ最強でした。これまでで1番上手く焼けた
休ませながら焼くと、どういう効果があるんでしょう。フライパンでこんなに美味しく出来るなんて。
旨そう。
だけどうちの近所の市場ってステーキにするような肉売ってないと思うんだ。先日も焼いたけどうまくないから
カレーに変更。(笑)
牛タンだけかな、焼いて食べているのは。
こういうのって低温調理して焼いたらもっと楽にならないのかな？
アイツはシャケ焼いたりハゲの料理人になんか作らせたりしてたな
素人にはこんなにバター使う勇気がない
お肉食べたくなる😍
ローズマリーってスーパーで売ってますか？？😊
ステーキの焼き方について悩んでいます。
城二郎さんの動画でも、たくさん撮影されていますよね。しかしどれを見ても焼き方が違うから迷ってしまって・・・「どうしよう・・・？」となっています。
我が家には赤身のステーキが好きな人と霜降りが好きな人といます。焼き方って違いはありますか？
教えていただけたらありがたいです
よろしくお願いします