ふんわりしっとり♪バナナパンケーキ #shorts

『バナナ🍌パンケーキ』
調理時間：20分
◆材料 直径10cm大 3枚分
バナナ 100g(小2本)
牛乳 70ml(豆乳・オーツミルクなど)
卵 1個
米粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1

飾り用バナナ 適宜
メープルシロップ 適宜

◆作り方
①ボウルにバナナを入れ、フォークでつぶしペースト状にする。

②続けて、卵と牛乳を加えてホイッパーで混ぜる。
全体が混ざったら、米粉・ベーキングパウダーも加え混ぜ合わせる。

③フライパンに油(分量外)をひいて、弱火にし、生地を流し入れる。

④1分半から2分焼き、生地の表面に泡が出てきたら、フライ返しで上下を返す。
さらに1～2分焼いたら、皿に取る。

⑤お好みで飾り用バナナをバランスよく並べ、メープルシロップをかけていただく。

◆ポイント
フライパンに生地を流した時、真ん中だけ厚くならないようにしてください(火の通りが均一になるように)。