ただ1種類の好きなクッキーを詰めたクッキー缶♡ふわっと広がる珈琲の香り☕モカショコラクッキー | Mocha chocolate cookies

ただ1種類の好きなクッキーを詰めたクッキー缶♡ふわっと広がる珈琲の香り☕モカショコラクッキー | Mocha chocolate cookies

今年のクッキー缶は1種類のみを詰めます＾＾
そのクッキーは、甘さを抑えて珈琲を加えてちょっと大人のクッキーに焼き上げたもの。
甘いのが苦手な方にもなんと高評価♡
ボウルにどんどん材料を加えて混ぜていく、溶かしバターで作る
簡単で美味しいクッキーです。
かんかん開ける時に珈琲のいい香りがしてくらくらします～
ぜひ作ってカンカンに詰めてプレゼントにもどうぞ＾＾

こちらの動画にクッキーあります。
色んなクッキーをつめたらこうなりました♡クッキー缶

レシピは下にあります↓

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【Ingredients】14 cookies
40g Dark chocolate
1 Egg (50g) room temperature
50g Melted salted butter
50g granulated sugar　
3g Instant coffee
10g　Milk
140g Cake flour
20g Almond flour
20g Cocoa powder
2g Baking powder 　

【材料】14枚
ビターチョコレート 40g
卵(L)　1個 室温　50g
溶かしバター(有塩) 50g
グラニュー糖 50g
珈琲が甘さをかなり押さえますので、少し甘い方が良い方は
２0gプラスしてください。
インスタントコーヒー 3g
牛乳 10g
薄力粉 140g
アーモンドプードル 20g
ココアパウダー(製菓用) 20g
ベーキングパウダー 2g

【作り方】
準備:
チョコは大きめに切るか板チョコは手で割っておく。
インスタントコーヒーは温めた牛乳を加えて混ぜて溶かしておく。
バターはレンジか湯せんにかけてとかしておく。
(レンジの時はぽんと跳ねることがあるので、少しずつ加熱しましょう)
オーブンは170℃に予熱する。

①ボウルに卵を割り入れてほぐしたら、溶かしバター、グラニュー糖を加えて
泡立て器でよく混ぜる。
②牛乳で溶かしたインスタントコーヒーも加えてよく混ぜる。
③薄力粉、アーモンドプードル、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ、混ぜる。
④最後に刻んだチョコを加えてざっと混ぜる。
⑤生地をひとまとめにしたら、14等分して丸めたら、軽く押して平らにし、天板に並べる。
⑥170℃に温めたオーブンで24分ほど焼いて出来上がり!
焼きムラを防ぐために途中天板を前後入れ替えます。

*オーブンの予熱はとっても大事、特に冬は温まりにくく、温度がすぐに下がりますので、余裕をもってしっかり温めておきましょう!
*焼き上がり後に食べてみて、さくさくしないときは焼き不足が考えられます、焼きが足りないと水分が抜けきらずさくさくしません。
このレシピの温度で焼いてみて、焼き不足と感じたら次は10℃高めの設定で焼いてみてください。

*アーモンドプードルを薄力粉に置き替えたいとき。
アーモンドプードル20gを薄力粉20gにし、溶かしバターをプラス5g
の55gにします。
お子さんに作られるときは、ビターチョコからミルクチョコに変えて
グラニュー糖も２0gほど多めに!