【成形動画】チョコカスタードロール #パン作り #チョコ #カスタード #バレンタイン #今日はパンの日 #shorts #bread #chocolate #valentinesday

✳︎材料 / 6個分
◆パン生地
・強力粉：250g
・ドライイースト：3g（小さじ1）
・砂糖：18g（大さじ2）
・ココアパウダー：10g
・塩：3g（小さじ1/2）
・無塩バター：40g
・ぬるま湯（40℃）：100cc
・牛乳（40℃）：80cc

◆チョコカスタード
・卵黄：2個
・砂糖：40g
・牛乳：170cc
・チョコレート：50g
・薄力粉：20g
作り方は以下を参考
https://youtu.be/Ow9Fv5RUHCs

◆その他
・チョコチップ：20g
・アーモンドダイス ：適量

✴︎発酵時間
・一次発酵：約25分（40℃）
・二次発酵：約20分（40℃）
※時間はあくまで目安なので生地の膨らみ具合を見ながら調節してください
※二次発酵終了の少し前に発酵機（オーブン等）から出し、室温発酵に切り替えてオーブンを予熱します

✴︎焼き時間
200℃で12分〜

出来ました〜❣️
アーモンド刻んで、チョコクランチと換えましたが、職場のスタッフ、孫達にはお店のかと思った！と褒められました。ありがとうございます😊