Panasonic【ホームベーカリー】大人のビターチョコレート食パン　【乃が美】を目指して！【メルカリ】の中古品で、まずは試そう。気に入ったらグレードアップしましょう。

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今日はうつら f チャンネル講座です 今回の食パンは今までほとんど売れ残った ことのないダイニングの大人のビター チョコレート色なんです この作り方をマスターすることで大切な人 たちに喜んでもらえる技を身につけること ができると思います チョコレートを凍らすことでチョコレート チップ または板チョコが生地に溶けて流れでない 作り方です やや固形のまま残ったチョコが食べた時口 の中でとっても美味しくなります それでは大切なひとのおいしい笑顔作りを 皆さんと共有していきましょう 宜しくお願いします 詰めていきます8いた大人のビター チョコレートショップパンですね チョコレート少し なんていうかね残る全部時計出さないよう に生地に溶け出さないように 少し残るように作っていきますはいで ポイントがいくつありますかありまして 完全にチョコレートが溶けないように するっていう 考え方ですねでエコノ a ホームベーカリーの件焼き方の中に コーリー 水まあ氷水氷を入れたりしてよーくやして ください これしばらく あのホームベーカリーのこの焼き方は 冷やしておきましたですすごい冷たいです はい冷たくしておいて 始めます軽量からですね 270g 小麦粉 私の場合はスーパーカメリヤもしくは イーグルイーグルっていうのを作っ使って おります はい270g でございます まず ん最初のころはちょっとこの技ここしたり してたんですけど今結構 をしてないですそれでも上手にできますの で まああまり気にしてないです はい 小麦粉270ね ふぁいそうしましたら次のんだにできます よ 砂糖塩スキムミルクさシーツの順ですね 佐藤が227g 小麦粉の1/10 小麦粉がえっと270に対して 佐藤は27ですね1/10入れていきます かーしーすですねー はいこちらも計量しないです使用は小さじ ホームベーカリ専用の ピンクのスプーンおなじみですね これを小さじ1杯 助け6レフ大さじ1杯両方とも セキュリティです はいっさあシーズと入りました そしたら次バターですねまたは なぜ抜重15g また15g ですね はいっ バター うちの場合に四ツ谷よつ葉バターの a 無鉛ば出しをしてます はーいで中 5.5 16g まあいいでしょう 1g 程度ねまああの 他艇でねやる by 12グラム音ずれて も全然問題ないです ハーイん そうしましたらバター入れました パイそしたらですねつぎは おみ漬けですねお水けあそうだ チョコレートは えっと今冷凍庫に入れてますので今 ちょっと出してないです冷凍庫に入れて よく冷やしておいてくださいこのホーム ベーカリーの焼き方 チョコレートパーを作るだったら必ず 冷やして家だったら冷凍庫に入れておいて もイイと思いますねー同じように チョコレートも冷凍室a 8区 冷たくしてカチカチにしておいてください はいそうすると aあとで焼くときに時計 だしにくくなりますので そこが今回のチョコレートパンの非常に 重要なポイントになってきますので そこをチョコレート常温のままにして しまうと 流れ出てしまって生地が茶色くなって全部 茶色なくってしまいますのではいっ そこが要注意ですはいで生クリーム 30ml 生クリーム30ml ですねー [音楽] はいっ 32まあではないですね まちょっとう 30とお水がいい170 お水は170これもまだ10月の今日は 18 なので [音楽] 真冬ではないので俺水使ってます 170 お水は170はいっ まぁ許容範囲です170見てんじゃんっ 入っ入りました じゃあここまでで a 軽量物できましたらもう私の場合はすぐに ホームベーカリーに入れちゃいます ねっ ちょっとすいません散らかっているお店な んですけどはいここまで行ったらすぐに方 メーカーにをこのようにセットします セットして a いつも私は早焼きですコース 早い秋 a 0寸はあり でさぁスタート 早い秋メニューは a 波や紀子メニュー ねフェーズはありまぁレーズンテレーズ孫 を ここパカって行 あの こうやって開くんですけども自動でこれは アリにしておくと時間が来るとパカっと 機械が明けてくれますそして中に落ちると ここにチョコレート入れるんですけども 普通でしたらだだ分量がチョコレート 80g なんでこれを使わないです今日の バージョンの場合は 今日のバージョンは使わないバージョン ですはいそしてイースト ドライイーストですね インスタントドライイースト すりきり1杯と a これねチョコレート中なく膨らまないんで ほんと1点中ぐらい入れてます1.9杯 ぐらい 入れてパカッと投じる まあもうスタートしてましたねん はいそれでミックスコールっていうのが あって イーストが ここから下に落ちていくのその時はブーっ てならないんですけど 不不不不不不不不不不不不不不不不不不不 不不不とかなるんですよねーですけども こちらのレーズンが落ちる レーズン箱の中の物が落ちるときは vivi ピッと音が鳴りますねで3分間 この本へカレーが停止しますのでその間 一番最後停止している間の一番3分経過し たところでまた羽根が動きますからそこの ところでチョコレート 冷凍してあるチョコレートを入れていき ます 9分 チョコレートが流れ出した感じですねこれ ですとエッ 本当はもう少し 固形の部分が残ってもらいたいんですけど これはちょっと失敗作なります以前とって 作ったものです 一応参考までいいですんだ今ですね ちょっと他の3台でも実はチョコレートの ファンをつくっているのですが えっとチョコレートを冷凍したものを時れ ましたってデー このように 曲がっていくんですね day 8その際に彼花の種で チョコレートのチェックおおあのフライっ てしまったりする です今ちょっと見てたらそうすると ちょっとよくなった 少しねな茶色がかってくるんだけどねパン の生地があっ なのでもっとあの [音楽] 自動車の誰かでチョコレート感を起こした いって期待に食感を残したいって言うか愛 は 安全にかかった一度生地を取り出して くるっチョコレートを以前の中にあの 埋め込んだ方がいいとものをして手を出る のでね a 棟を練り込んだ方がいいその 他チカチカチカチになっているのは結局 それがチョコレートを ぐらいてしまっているんですよ はでクルクル回ることで チョコレートを細かくしてしまうので 記事の中に聞こえても流れ出てん 少し茶色くなって注意しますかあっあって きました えーっとですねこれはまあ今日はの3台 44金開いたんですけどこっちのほうはね 8よく出来てます あの チョコレートが ok 学校計の状態であの非常に残っているので あの 思ったよりもよくできましたうん さっきほどを見せたあの 茶色くなってるパンダとある僕の中で失敗 なんですけどこれはとても あれ これは到底も越冬 自分で満足できるものになりましたこう やってチョコレートが ライブ残ってますね全部液状化して派生 さらにですねこうやってこのホーム ベーカリの中にこうドロッとしたのが残っ ている これは僕の中ではあの完成度 とても高いです こういう風な なるとチョコレートの なんて言うんですかね広 食べたときに何か生チョコレートを ちょっとが入ってるようなちょっととろみ があるチョコレートなんですね で生地の中にえーっとチョコレートが高 流れ出てないのでとても a 美味しく食べれると思います さあ では最後の皇帝 カットいたします これはですね 1時間くらい放置してパンを 少し硬くしました 焼きたてですと芸にくいので このように アン切り包丁を入れると [音楽] カットするサイズものように動画のように 切れないです なので1時間からまあ2時間ぐらい位 少し乾燥 てしまうんですけど 時間をおいてから行ったほうがいいと思い ます パターン 俺が 大人のビターチョコレートショップパン です えっと記事がね アーブル常にチョコレートがん まあ部の模様ができて へトントンと チョコレートの固形の部分が生チョコの ように残ってる 理想的に焼き上がりました これがってし [拍手] 食べた人に美味しかったよって言われる 言葉が聞きたくて 所懸命作っています 皆さんも共に頑張っていきましょう

当店ではコロナで半業態転換！
ホームベーカリーで作った食パンを販売しております。
常に気持ちはトライ&エラー。

コロナが発生してからイートイン営業をするのが困難な時もあり、お客様に喜んでいただけて且つ、売り上げを作る方法はないかと考えて食パン販売をスタート!でも、本来は揚げピザ屋さんが主軸です。

店舗は狭い！本格的な機材を投資しません。
なのでホームベーカリー導入に踏み切ったという流れです。メルカリで中古品でも充分作れます。

だって販売者はほとんど使用せず押入れにしまっちゃうから。

視聴者の方々に役立つを提供する事を心がけます。

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