生クリームを使わないバスク風チーズケーキ（How to make a Basque cheesecake. No fresh cream）

生クリームを使わないバスク風チーズケーキ（How to make a Basque cheesecake. No fresh cream）

※昨日アップした動画の修正です。クリームチーズの字幕に間違いがありました！ご迷惑おかけしました。

* This is a modification of the video uploaded yesterday. There was a mistake in the subtitle of cream cheese! We apologize for the inconvenience.

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（材料）15㎝丸型1台分

クリームチーズ　300g
水切りヨーグルト　180g（400gのプレーンヨーグルトから作る）
粉砂糖　90g
卵（M)　3個

（準備しておくこと）
丸型に紙、もしくは繰り返し使えるオーブンシートをひく。
250度に予熱する（オーブンにこの温度がないときはできる範囲で一番高い温度にする
ヨーグルトを水切りする（下記参照）
卵、クリームチーズを室温（18℃くらい）に戻しておく。

(Material) 1 round 15㎝
300g cream cheese
180gDrained yogurt (made from 400g plain yogurt)
90gPowdered sugar 90g
3 eggs (M)

(Be prepared)
Draw a round piece of paper or a reusable oven sheet.
Preheat to 250 degrees (if the oven does not have this temperature, use the highest temperature possible)
Drain the yogurt (see below)
Return the eggs and cream cheese to room temperature (about 18 ° C).

（作り方）

1． ヨーグルトはキッチンペーパーに挟み重しをして400gから水分を抜いて180gにする
２．クリームチーズを均等な柔らかさにする
3．水切りヨーグルトを加え、滑らかになるまで混ぜる。ダマがなくなったら粉砂糖を加える。
4．卵を加えて混ぜる。混ぜたら裏ごしする。
5．型に流し250℃のオーブンで30分焼く。焼きすぎるとざらざらするので注意。
6．熱が取れたら冷蔵庫で1晩休ませる。出来上がり。

（How to make)
1． Yogurt is sandwiched between kitchen papers, weighed and drained from 400g to 180g
2. Make cream cheese evenly soft
3． Add the drained yogurt and mix until smooth. When the lumps are gone, add the powdered sugar.
４. Add eggs and mix.
5. Pour into a mold and bake in a 250 ° C oven for 30 minutes.
6． When the heat is removed, rest in the refrigerator overnight.