【かぼちゃのクッキーの作り方】ハロウィンに贈りたいデコクッキー Halloween Pumpkin Cookies Recipe

【かぼちゃのクッキーの作り方】ハロウィンに贈りたいデコクッキー Halloween Pumpkin Cookies Recipe

[音楽] 今日は洋菓子の個人店で6年務めており ますしマザー今日です 今日はかぼちゃのクッキーを作ります 少ない材料で簡単にできるのでお試し ください まずかぼちゃを加熱して柔らかくしたもの を彼はをとっていきます こちらを9分していきます [音楽] 常温にしたバターをホイッパーでほぐして いきます ある程度柔らかくなったらパットを入れて いきます カボチャを入れていきます こちらにこんなを振っていきます こんな気がなくなるまでさっくり合わせ ます 止まったら記事を寝かしていきます ラップに包んで1時間ほど冷蔵庫で寝かし ます 冷蔵庫へ時間寝かせた紅茶のクッキー生地 をのばしていきます 2 いやグッキーは 受けた後が結構ザクザクした固めの食感に なるのでなるべく薄く5ミリ程度に伸ばし てください 伸ばしたら一度これで映像分10分くらい 冷やしていきます 冷やしておいたクッキー生地を型で抜いて いきます ハロウィンに向けてカボチャの型で抜いて いきます こちらを150度に予熱したオーブンで 20分ほど焼いていきます [音楽] クッキーが焼けたのでオーブン母がして いきます 感じです ではチョコペン例を書いていきます 完成です

ハロウィンに向けて、ちょっとしたギフトにぴったりのかぼちゃ型クッキーを紹介。クッキーにはかぼちゃを練り込んで、秋らしい豊かな風味に仕上げました。チョコペンで好きな絵やメッセージを描いて、みんなで盛り上がりましょう！

講師：島澤　杏（踊るパティシエ）

▷ 今回教えていただいた島澤さんに関する詳細はこちら
https://www.instagram.com/pattisiere.dancer_made/

使用する道具
・お好みのクッキー型（かぼちゃ、星など）
・計量器
・ボウル
・ホイッパー
・ゴムベラ
・マッシャー
・ラップ
・麺棒
・オーブンシート

材料　＜約15枚分＞
バター　50g
きび砂糖　50g
かぼちゃ　50g
薄力粉　100g
チョコペン　適量

作り方

0:00 ハイライト
【準備】
・バターを室温に戻す。
0:26 ・かぼちゃを電子レンジで温めて皮を取り、マッシャーなどで潰す。

■クッキー生地を作る
0:44 室温に戻したバターをマヨネーズ状に柔らかくする。
0:53 きび砂糖を加えてすり混ぜる。
1:02 潰したかぼちゃを加えて混ぜる。
1:12 薄力粉をふるって加え、ゴムベラでひとまとまりにする。
1:28 ラップで包んで、冷蔵庫で1時間休ませる。
1:39 生地を手で押し広げて、麺棒で5mm厚に伸ばす。冷蔵庫で再度10分間冷やす。

■焼いて仕上げる
2:14 冷やした生地をかぼちゃ型や星型でくり抜く。
2:40 天板に並べて、150℃に予熱したオーブンで20～25分間焼く。
2:49 網の上でよく冷ます。
2:55 チョコペンでジャック・オー・ランタンなどを描く。

#ハロウィン #クッキー #デコクッキー #シェアレピ